Новый год и Рождество —подборка рецептов и идей

Новый год и Рождество —подборка рецептов и идей

Большая подборка отличных новогодних рецептов и идей для праздничного стола на Год Тигра 2022. Вкусное и красивое угощение для близких и гостей. Безе новогоднее «Елочки» Безе «Шишки» Бутербродные ёлки   Вкусные Ёлочки для новогоднего стола: коллекция рецептов, советов и идей Ёлочка из айсинга Ёлочки из кондитерской мастики для украшения торта (МК) Ёлочка из кондитерской мастики ножницами Ёлочка из лимона, лайма или других цитрусовых Ёлочка из мастики и белого шоколада Ёлочка…

Квас домашний из сыворотки — рецепты

Подборка рецептов домашнего кваса, приготовленного из молочной сыворотки. Такой квас — прекрасный освежающий напиток и отличная заливка для окрошки. Более изысканные варианты можно приготовить, добавив в напиток мёд, корицу, фруктовый или ягодный сок. Готовый квас следует профильтровать, разлить по бутылкам и хранить в холодильнике. Квас из сыворотки бездрожжевой . Ингредиенты: Сыворотка — 1,5-2 л. Ржаной хлеб — 250 г Сахара — 100 г или по вкусу Приготовление Растворите в сыворотке…

Хлебный квас в домашних условиях — рецепты и советы

Квас – традиционный славянский напиток, который готовится на основе брожения. Кисловатый резкий напиток пьют в охлажденном виде или используют для приготовления охлажденных летних супов. Квас прекрасно утоляет жажду.   Домашний квас как из бочки * Ингредиенты: Ржаной хлеб — 400 г Вода — 4 л Сухие дрожжи — 10 г Сахар-песок -150 г Изюм — 50 г Приготовление Черный хлеб нарежьте на тонкие ломтики и подсушите в течение 20 минут…

Торты «Молочная девочка» — варианты рецептов

Подборка рецептов необычайно нежного тортика с молочно-сливочным вкусом «Молочная девочка» — несложного в приготовлении, но очень вкусного. Добиться разнообразия можно с помощью различных добавок, а так же используя различные варианты крема — рецепт это позволяет. Торт «Молочная девочка» с йогуртно-творожным кремом * Ингредиенты: Яйца куриные – 2 шт. Сгущенное молоко – 1 банка. Мука – 180-200 г Разрыхлитель – 10 г Соль – 1 щепотка Ванильный сахар – 1 ч.л….

Йогуртовые кремы для тортов, пирожных и десертов — рецепты

Подборка разнообразных рецептов вкусных нежных кремов, приготовленных на йогурте. Йогуртовые кремы подходят для тортов и пирожных, а так же используются как самостоятельный десерт. Готовятся эти кремы просто и быстро, поэтому с задачей справится даже самая неопытная хозяйка. Варьируя жирность йогурта и других ингредиентов, а так же количество сахара, вы можете приготовить низкокалорийный десерт. Для того, чтобы крем получился по-настоящему низкокалорийным и полезным, лучше всего использовать йогурт без красителей и вкусовых…

Торт «Космос» со сливочно-творожным кремом

Торт "Космос" со сливочно-творожным кремом

Ингредиенты: Мука — 250 г Крахмал — 50 г Сахарная пудра — 300 г Яйца (крупные) — 2 шт. Какао — 25 г Сливочное масло — 80 г Растительное масло — 30 г Кефир — 240 мл. Соль — 0,5 ч.л. Ванильный экстракт — 1 ч.л. Сода — 1 ч.л. Сок лимона — 1 ст.л. Гелевые красители — черный, синий, фиолетовый. Сахарный декор мелкий — белые звездочки, снежинки Сахарный декор…

«Космолет» — кофейное пирожное с белковым кремом

«Космолет» — кофейное пирожное с белковым кремом

Ингредиенты: Мука – 150 г Маргарин – 100 г Сахар – 50 г Кофе растворимый – 1ст.л. Желток – 1 шт. Крем кофейный: Молоко – 1 ст. Ирис «кис-кис» — 125г Кофе растворимый – 1 ст.л. Мука – 1-2 ст.л. Масло сливочное – 20 г Белковый крем: Белок яйца – 1 шт. Сахарная пудра Для формования крема вам потребуются конусообразные рюмки либо конусы из плотного картона и пищевая пленка. Вместо…

Торты «Ракета» кремовые — как сделать и оригинально оформить

Торт "Ракета" с творожным кремом (из готовых коржей)

Торт «Ракета» с творожным кремом (из готовых коржей) Ингредиенты: Готовые коржи — 1 упаковка Сливки — 200 г Творог — 1 пачка Сахар-песок — 1 ст. Желатин — 5 г Миндальные лепестки — по вкусу Гелевые кондитерские карандаши — 3 цвета Приготовление: Замочите желатин в холодной кипяченой воде. Взбейте половину упаковки сливок с небольшим количеством сахара в густую пену. Творог перемешайте с сахаром в отдельной миске. Добавьте к творогу взбитые…

Торты «Юпитер» — сферические и традиционные

Сферический торт «Юпитер» Ингредиенты: мука — 95 г + 250 г сахар — 100 г + 160 г какао — 20 г соль — 1 щепотка сода — 1 щепотка растительное масло — 40 мл вода — 125 мл яблочный уксус — 1 ч.л. ванильная эссенция — 1 ч.л. сливочное масло — 150 г + 160 г сахарная пудра — 400-450 г яйцо — 2 шт. + 3 шт. миндальная…

Как сделать объемный торт «Ракета» из кондитерской мастики

Как сделать объемный торт «Ракета» из кондитерской мастики

Ингредиенты: Бисквитные коржи — готовые либо по любому рецепту Крем для прослойки и склеивания деталей — любой плотный крем Крем под мастику — на ваш выбор Масса ждя моделирования — можно использовать остатки бисквита, смешанные с кремом Кондитерская мастика Пищевые красители Конфеты драже Фейерверки для торта Приготовление Сделайте шаблон торта на бумаге, ориентируясь на размеры ваших бисквитных коржей и желаемый размер будущего торта. В данном мастер-классе длинна ракеты 30 см,…

Печенье «Миндальное» с джемом

Ингредиенты: мука — 2 ст. + для присыпки миндальная мука — 1/2 ст. мускатный орех — 1/2 ч.л. молотого кардамон — 1/4 ч.л. молотого разрыхлитель — 1/2 ч.л. пищевая сода — 1/2 ч.л. морская соль — 1/4 ч.л. кленовый сироп или мед — 1/2 ст. растительное масло — 1/4 ст. миндальное молоко — 2 ст.л. ванильный экстракт — 1 ч.л. миндальный экстракт — 1 ч.л. джем, варенье или мармелад —…