. Бутерброды Бутерброды с бантиками из колбасы и оливок Волованы Волованы с грибами — коллекция рецептов и идей Волованы с жульеном — коллекция рецептов и идей Волованы с икрой — коллекция рецептов и идей Волованы с курицей — коллекция рецептов и идей Волованы с паштетом — коллекция рецептов и идей Волованы с рыбой — коллекция рецептов и идей Волованы с сыром и творогом — рецепты и идеи Волованы с…
Кофемолку нужно чистить не только, когда она сильно загрязнилась, но и после перемалывания пряностей и специй, так как запах сохраняется долго и не вымывается обычным способом. Чистка пищевой содой Сильно запачкавшуюся электрокофемолку можно почистить с помощью обычной пищевой соды. Всыпьте пару ложек соды в кофемолку и включите агрегат на 10-15 секунд. Затем соду уберите, — ваша кофемолка стала абсолютно чистой. Остатки соды можно удалить бумажной салфеткой. Источник
Рецепт приготовления и хранения бутербродной пасты из авокадо с лимонным соком и пряностями. Ингредиенты: Авокадо — 200 г Сок лимона — 15 г Соль Перец чёрный молотый Орегано Сушёный чеснок Приготовление Разрежьте авокадо пополам и выложите мякоть плода в миску. Разомните вилкой. Добавьте лимонный сок. Всыпьте соль и черный молотый перец, немного сушеного чеснока и орегано. Перемешайте пюре до однородности и разложите в формочки для льда. Отправьте в морозилку…
Рецепт приготовления лёгкого лакомства из воздушного риса, маршмеллоу, с добавлением масла и пищевых красителей. Ингредиенты: для «кожуры»: воздушный рис — 4 чашки маршмеллоу — 4 чашки сливочное масло — 3 ст.л. зеленый пищевой краситель для «сердцевины»: воздушный рис — 5 чашек маршмеллоу — 5 чашек сливочное масло — 3 ст.л. красный пищевой краситель семена подсолнечника в шоколаде или шоколадные капли растительное масло для смазывания форм Приготовление Две круглые формы диаметром…
Рецепт приготовления желе из свежих киви. Как сделать, чтобы желе застыло. Ингредиенты: Киви (очищенные) — 300 г Желатин — 17 г Вода — 330 мл + 170 мл (для желатина) Сахар или мёд — 70 г Сок лимона — 15 г Приготовление Желатин замочите в холодной кипяченой воде до набухания, затем прогрейте и перемешайте до полного растворения. Киви очистите от кожуры и мелко нарежьте. В сотейник влейте воду и поставьте…
Если под рукой не оказалось формочек или специальных пакетов для льда, а лёд очень нужен, то для заморозки можно использовать небольшой герметичный зип-пакет. Наполните его на четверть жидкостью, которую нужно заморозить. Затем поместите в миску с водой, постепенно опуская до самого замочка. Когда весь воздух выйдет, закройте пакет. Далее разложите пакет на плоской поверхности, чтобы жидкость распределилась равномерно. При помощи деревянных шпажек или палочек для суши разделите пакет на части….
Рецепт приготовления розочек из белковой массы, которые можно использовать как самостоятельный десерт или для украшения тортов и пирожных. Ингредиенты: яичные белки — 6 шт. (180 г) сахар — 1 1/2 ст. (300 г) винный камень — 1 ч.л. (или 2 ч.л. лимонного сока или уксуса) ванильный экстракт — 1 ч.л. гелевый пищевой краситель розовый (красный) Приготовление Смешайте яичные белки, сахарный песок и винный камень в жаропрочной миске. Поставьте миску над…
Рецепт приготовления простого яичного омлета на воде, что делает его более пышным и нежным. Омлет можно подавать как есть, или дополнить сыром, овощами или другими компонентами по желанию. Ингредиенты (на 2 порции): Яйцо — 4 шт. Холодная вода — 70 мл Соль Топленое масло — 3 г Приготовление В миску разбейте яйца. Добавьте соль. По желанию можно добавить какие-либо специи по вкусу. Влейте холодную воду. Хорошо перемешайте яйца капучинатором —…
Рецепт приготовления сладких грибочков из белковой массы с использованием пищевого красителя и белого шоколада. Источник: яичные белки — 100 г (комнатной температуры) соль — 1/4 ч.л. сахарная пудра — 100 г (взбивание)+ 100 г (вмешивание) белый шоколад — 30 г розовый пищевой краситель Приготовление Разогрейте духовку до 120 градусов (или 100 градусов с принудительной вентиляцией). Застелите два противня бумагой для выпечки. В электрическом миксере с насадкой-венчиком на средней скорости взбейте…
Рецепт приготовления клубничного джема на агар-агаре и фруктозе. Минимум калорий, максимум вкуса. Из данных ингредиентов получается 1600 г джема. Ингредиенты: Клубника — 1 кг (очищенная) Агар-агар — 10 г Эритрит (фруктоза, сахар) — 500 г Вода — 150 мл Топленое или сливочное масло — 10 г Приготовление На плиту поставьте ёмкость с водой. Аккуратно всыпьте агар-агар. Перемешайте содержимое и на слабом огне доведите до кипения. Проварите несколько минут. Примерно 2/3…
Рецепт приготовления разноцветного безе с добавлением пищевого геля. Ингредиенты: яичный белок — 70 г (примерно 2 средних яйца) сахарная пудра — 140 г гелевый пищевой краситель Приготовление Разогрейте духовку до 100 градусов (с вентилятором или 120 градусов без вентилятора). Перед взбиванием яичных белков убедитесь, что у вас очень чистая миска. Желток или жир не должен попасть в миску, иначе белки не взобьются. Взбейте яичные белки до пены на средней скорости…