Рецепт приготовления горячего шоколада.
Креольский шоколад с пряностями
Ингредиенты:
- порошок какао — 2 ст.л.
- сахар — 3 ст.л.
- крахмал — 0,5 ст.л.
- яйцо — 1 шт.
- молоко — 2 ст.
- корица, ваниль, мускатный орех — по желанию
- шоколадная стружка — для украшения
Приготовление:
Перемешайте порошок какао с сахаром и крахмалом, затем добавьте яйцо и еще раз перемешайте.
Немного подогрейте молоко и соедините его с шоколадной смесью, хорошо размешивая.
Поставьте на небольшой огонь и прогрейте течение 3-х минут постоянно помешивая, чтобы смесь не свернулась.
Добавьте по желанию ваниль, корицу, мускатный орех, и взбейте в миксере.
Разлейте по чашкам и украсьте натёртым шоколадом.
