♦ Напитки
-
Как приготовить шоколадную водку «Марс» — рецепты
Знаете ли вы, что шоколад можно растворить в водке и получить очень оригинальный алкогольный напиток? Существует несколько способов, к которым можно прибегнуть. Для напитка можно выбрать недорогую водку, так как шоколад компенсирует погрешности вкуса. Помимо «Марса» можно использовать и другие шоколадные батончики, но учтите, что они не должны содержать орехи, фрукты, печенье, и другие ингредиенты, которые в водке не растворяются, так как удалить их из напитка будет сложно. Шоколадная водка «Марс» замороженная Ингредиенты: батончик «Марс» — 4 шт. водка – 500 мл Приготовление Из бутылки отлейте часть водки, чтобы освободить место для шоколада. Шоколадные батончики мелко нарежьте и пропихните в горлышко бутылки. Плотно закройте бутылку крышкой поместите в морозильную камеру…
-
Квас домашний из сыворотки — рецепты и советы
Подборка рецептов домашнего кваса, приготовленного из молочной сыворотки. Такой квас — прекрасный освежающий напиток и отличная заливка для окрошки. Более изысканные варианты можно приготовить, добавив в напиток мёд, корицу, фруктовый или ягодный сок. Готовый квас следует профильтровать, разлить по бутылкам и хранить в холодильнике. Квас из сыворотки бездрожжевой Ингредиенты: Сыворотка — 1,5-2 л. Ржаной хлеб — 250 г Сахара — 100 г или по вкусу Растворите в сыворотке сахар. Хлеб произвольно порежьте на кусочки. Залейте хлеб сывороткой с растворенным в ней сахаром и дайте настояться сутки. Через сутки процедите готовый квас через несколько слоев марли, перелейте в бутылку и храните в холодильнике. Квас из сыворотки с добавлением дрожжей Ингредиенты: Молочная…
-
Ароматизация водки в домашних условиях: рецепты
Для устранения специфического запаха и улучшения вкусовых качеств водки применяют ароматизацию, добавляя в алкоголь разнообразные фрукты, ягоды, травы и пряности. Их можно добавить в готовую очищенную водку, которую настаивают определенное время для получения нужного эффекта. Изначально для ароматизации водки и самогона использовался хмель. Даже в небольших количествах он может практически полностью уничтожить сивушный запах и вкус. Подобными качествами обладает и пчелиный мед, поэтому он тоже является эффективной и доступной ароматической добавкой. Для ароматизации можно применять многие лечебные травы. Такая водка кроме приятного запаха и оригинального вкуса приобретает и лечебные свойства. Если в настаиваемом алкоголе базовое растение периодически заменять на свежее, то получится концентрированный настой, которым потом можно будет улучшать вкус…
-
Как приготовить хлебный квас в домашних условиях
Подборка рецептов приготовления хлебного кваса самостоятельно без добавления покупных заквасок сомнительного происхождения. Просто, вкусно, полезно и очень освежающе! Квас – традиционный славянский напиток, который готовится на основе брожения. Кисловатый резкий напиток пьют в охлажденном виде или используют для приготовления охлажденных летних супов. Квас прекрасно утоляет жажду. Домашний квас как из бочки Ингредиенты: Ржаной хлеб — 400 г Вода — 4 л Сухие дрожжи — 10 г Сахар-песок -150 г Изюм — 50 г Приготовление Черный хлеб нарежьте на тонкие ломтики и подсушите в течение 20 минут в духовке, чтобы получились сухарики. Сухарики переложите в чистую 3-литровую банку и залейте двумя литрами кипятка. Банку прикройте салфеткой и оставьте на 12…
-
Клубничная заготовка для ароматного чая
Рецепт приготовления сухого компонента для травяного чая или добавления в чайные смеси, чёрный и зелёный чай. А так же быстрый способ почистить клубнику. Ингредиенты: клубничные хвостики с маленьким кусочком ягоды Приготовление При обработке свежей клубники для заготовок почистить ягоду получится быстрее, если хвостики не выдергивать, а срезать. Для начала промойте и обсушите клубнику. Затем острым ножом отрежьте чашелистики в месте, где они крепятся к ягодам. Таким образом на хвостиках останется совсем небольшое количество клубничной мякоти, а клубника будет идеально чистой. Выложите чашелистики в сушилку или на противень, распределите равномерно и полностью высушите. Высушенные клубничные листики сложите в чистую сухую банку с герметичной крышкой. Храните в тёмном сухом прохладном месте. Такие…
Вам также может понравиться
Сало с острым перцем в луковой шелухе
Домашние заготовки из мясного фарша
Как засолить сало горячим способом
-
Кофе фраппе — история и секреты приготовления
Подборка рецептов приготовления холодного кофейного напитка — кофе фраппе и несколько секретов его приготовления. Прекрасный вариант для жаркого летнего дня. Кофе-фраппе — это холодный взбитый в шейкере кофейный напиток с молочной пенкой и различными добавками. Он часто подается с кубиками льда, ледяной крошкой или мороженным. Напиток распространен в Южной Европе и наиболее популярный в Греции и на Кипре. Напиток наиболее известен под французским названием и связан с разновидностью американского напитка гранита. Французский глагол frappér означает «бить, колоть», и в самой Франции термином фраппе обозначают все напитки с колотым льдом, а не только кофе. Во французской кухне есть фруктовый, мятный, алкогольный фраппе, и они не содержат ни капли кофе. Сегодняшний вариант…
-
Краткие кофейные рецепты из разных стран, ч.1
Кофе, на сегодняшний день, — самый популярный напиток в мире. Но в разных странах этот ароматный бодрящий напиток готовят по-разному. В кофе, помимо самих кофейных зерен и сахара, могут добавляться самые различные ингредиенты — от традиционных молока и сливок до какао-порошка и сырых яиц. Если вам изрядно надоел ежедневный привычный кофе, то попробуйте приготовить его используя нашу коллекцию рецептов и насладиться разными оттенками вкуса и аромата этого замечательного напитка. Только помните — хороший кофе получается только из хороших качественных зерен, да и качество воды также следует учесть. Будьте осторожны с теми рецептами, где в состав включены алкогольные напитки: кофе с алкоголем может быть вреден для вашего здоровья, — особенно, если…
-
Краткие кофейные рецепты из разных стран, ч. 2
Продолжение большой кофейной подборка с рецептами из разных стран. Кофе от Умы Турман Требуется: 2 ч. л. молотого кофе, несколько кофейных зерен, 1 ч. л. меда, 4 ст. л. молока, 15 г сливок, 20 г кофейного экстракта, лимонная кислота. Молотый кофе засыпьте в кофеварку и залейте холодной водой. Как только кофе начнет закипать, снимите его с огня и дайте настояться 5—8 минут, добавив несколько кофейных зерен. После того как напиток настоится, разлейте его в чашки. Мед должен быть достаточно жидким (желателен для этого напитка цветочный мед), смешайте его с кофейным экстрактом и добавьте лимонной кислоты. Все перемешайте до однородной массы и добавьте в кофе. Сливки взбейте с молоком до образования…
-
Краткие кофейные рецепты из разных стран, ч. 3
Заключительная часть подборки кофейных рецептов со всего мира для приготовления вкусного кофе на собственной кухне. Кофе «Прозрачный» 1 чайная ложка молотого натурального кофе, 0,5 стакана воды. 1 чайную ложку молотого натурального кофе заварить половиной стакана крутого кипятка, накрыть посуду и поставить на край плиты. Через 30 минут кофе отжать через салфетку и дать отстояться 30 минут. Прозрачный настой употребляют по назначению, для чего 1 ложку настоя добавляют в кипящую воду. Им ароматизируют некоторые кондитерские изделия. Кофе с какао В крепкий горячий кофе положить сахар, какао, а затем добавить немного сливок. Для приготовления 1 порции нужна 1 чашка очень крепкого кофе, 2 чайные ложки сахара, 1 столовая ложка какао со сгущенным…
-
Рецепты старинных русских домашних водок (18+)
Большая подборка рецепты приготовления ароматных домашних водок и настоек, которыми пользовались наши предки. Попробуйте повторить! Ни для кого не секрет, что водка давно уже приобрела статус нашего национального напитка и является одним из символов России. И действительно, наши предки умели готовить водки и настойки, которыми не стыдно было угостить даже самого взыскательного гостя. Порой на приготовление таких напитков уходило много месяцев, использовалось множество компонентов, делалось несколько перегонок и очисток. И в результате получались отменные напитки не вызывающие всяких побочных эффектов, как это происходит сейчас. Давайте познакомимся с замечательными старинными рецептами водок и настоек, ведь многими из них можно воспользоваться и в наше время, удивляя гостей необычными вкусами праздничных напитков. Айвовка 8…
