Рецепт приготовления сладостей в виде сердечек из клубники, с шоколадной пастой. Ингредиенты: свежая клубника шоколадная паста шоколадные чипсы Такие шоколадные сердечки со спрятанной внутри свежей клубникой станут отличным подарком на День Влюбленных или соблазнительным завершением романтического ужина. Приготовление Промойте и переберите клубнику, удалите плодоножки и хорошо обсушите ягоды. Разложите ягоды попарно, чтобы они сочетались по размеру и форме. Срежьте у одной ягоды из каждой пары один бочок как показано на фото и слегка вырежьте мякоть. Либо срежьте бочки у обеих ягод, — все зависит от их формы. Сложите две ягоды так, чтобы бок первой целой ягоды вошел в срез второй. Должно получилось сердечко. Скрепите конструкцию деревянной зубочисткой. Когда все заготовки…

Рецепт приготовления десерта в форме из клубники и растопленного шоколада. Ингредиенты: клубника — 250 г шоколад темный — 300 г масло сливочное — 100 г яйцо — 3 шт. сахарная пудра — 40 г соль — 1 г Приготовление Растопите шоколад с 30 г сливочного масла на водяной бане и хорошо перемешайте. Снимите с огня. Продолжая перемешивать, добавьте сахарную пудру. Яичные желтки отделите от белков. Добавьте по одному желтки и перемешайте до однородности. Добавьте оставшееся масло, перемешайте. Белки со щепоткой соли взбейте до мягких пиков. Введите взбитые белки частями в шоколадную массу, аккуратно перемешивая. Нарежьте клубнику кусочками желаемого размера. Добавьте клубнику к шоколадной массе и осторожно перемешайте. Форму застелите пищевой…

Хотите узнать как легко приготовить полезные клубничные конфетки, которые вы видите перед собой? На самом деле — это вовсе не конфеты, а высушенная натуральная клубника без всяких добавок. Клубнику сушат в духовке 3 часа при 100 градусах. На вкус она получается как конфетки, только гораздо более полезная! Такими клубничными сердечками можно украсить торт, печенье, мороженное и другие блюда, особенно если вы готовите их ко Дню Влюбленных. А еще клубничные конфетки наверняка придутся по вкусу детишкам и не повлияют на их зубки, как это происходит с обычными конфетами. Кроме того, сушеную клубнику можно использовать для приготовления разных блюд, заменяя ей цукаты, к примеру, в сладких кашах. На основе высушенной клубники можно…

Рецепт ротготовления десерта из свежей клубники с начинкой из маскарпоне.  Сверху клубника украшена растопленным шоколадом. Ингредиенты: клубника — 450 г маскарпоне — 200 г темный шоколад — 200 г белый шоколад — для украшения орехи (фисташки, миндаль) — для украшения экстракта ванили — 1 ч.л. (по желанию) сахарная пудра — 1 ст.л. (по желанию) Приготовление: Клубнику в шоколаде с маскарпоне можно подать и как самостоятельный десерт, и как украшение какого-нибудь другого десерта. Например, ее можно подать с мороженным, или же украсить ею клубничный торт. Клубнику помойте, очистите от стебельков и листьев и просушите. Вырежьте у клубники сердцевинки. Смешайте маскарпоне с экстрактом ванили и добавьте сахарную пудру. На водяной бане расплавьте…

Рецепт приготовления очень простого десерта из клубники и шоколада. Секрет рецепта в том, что клубника и шоколад нравятся всем. Но вам не нужно обмакивать клубнику в шоколад, как это делают зануды. Сделайте все наоборот! Ингредиенты: клубника крупная (штук 10-20) шоколад молочный или темный (на ваш вкус) Приготовление Клубнику тщательно промойте, удалите плодоножки и обсушите на бумажном полотенце. Срежьте верхушку с клубники и проделайте в центре необходимой глубины — смотря на сколько хотите заполнить шоколадом. Положите шоколад в миску и нагрейте в микроволновке или на водяной бане. Наполните клубнику растопленным шоколадом с помощью ложки или кулинарного мешочка. А можно использовать обычной целлофановый пакет с надрезом в уголке. Для удобства клубнику можно…

Рецепт приготовления клубничного десерта в кисло-сладкой карамели. Ингредиенты: клубника — 6 шт. Сахар — 2 ст.л. Вода — 2 ст.л Уксус (красный винный) — 1 ст.л Приготовление: В глубоко сковороде растопите сахар, — лучше это делать на среднем огне, постоянно помешивая. Очень осторожно добавьте горячую (кипяток) воду. Хорошенько размешайте. Дайте карамели чуть-чуть остыть, добавьте уксус. Перемешайте. Клубнику вымойте и очистите от черешков, нарежьте тонкими кружками. Выложите клубнику на плоскую тарелку, залейте уксусной карамелью, уберите в холодильник на 1 час. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой, орешками, украсить листиками мяты. Источник

Рецепт приготовления нежного воздушного суфле из замороженной клубники на желатине. Ингредиенты: клубника замороженная — 200 г быстрорастворимый желатин — 15 г сахарная пудры — 150 г сок с половины лимона Приготовление: Клубнику разморозьте. Если у вас ягоды, превратите их с помощью блендера в однородное пюре. Добавьте желатин и дайте ему несколько минут набухнуть. Теперь добавьте сахарную пудру и лимонный сок, перемешайте и нагрейте на маленьком огне, постоянно помешивая, до полного растворения желатина. Не кипятить! Дайте получившейся смеси остыть до комнатной температуры, и взбивайте миксером на высокой скорости 5-7 минут. Смесь должна значительно увеличиться в объеме, посветлеть и стать более густой. Форму для застывания выстелите пергаментной бумагой. Если у вас имеется…

Тирамису с клубникой — нежнейшая вариация известного итальянского десерта. Клубничный тирамису идеален летом, в сезон клубники, но для пропитки отлично подойдут и замороженные ягоды. Ингредиенты: бисквитное печенье — 200 г клубника замороженная — 250 г клубника свежая — для прослойки и украшения апельсиновый сок — 100 мл апельсиновый ликер (Куантро, Кюрасао, Трипл сек) — 60 мл сахар-песок — 90 г яичный белок — 2 шт. лимонный сок — 5 мл яичный желток — 2 шт. маскарпоне — 250 г Поскольку тирамису — это все-таки именно десерт, а вовсе не торт, то его консистенция намного нежнее, и его довольно трудно резать. Поэтому для подачи лучше сразу готовить его в небольших порционных…

Рецепт приготовления слоёного десерта из свежей клубники, творога, клубничного желе и дробленых орешков в шоколаде. Ингредиенты: клубника — 300 г сахарная пудра — 30 г желе клубничное — 1 пакет творог — 300 г сахар — 2 ст.л. сметана — 3 ст.л. вода  — 100 мл желатин — 10 г орехи в шоколаде — 100 г Приготовление Пакетик готового желе приготовьте, как написано на упаковке. Полученную жидкость разлейте по высоким стаканам. Для того, чтобы желе застыло не ровным слоем, а красивой диагональю, стаканы нужно поставить в холодильник под наклоном. Пока застывает клубничное желе, приготовьте творожный слой. Смешайте творог с сахаром и сметаной по вкусу. Тщательно разотрите. Предварительно творог желательно пропустить…