Торт «Звезда» с абрикосами и черносливом
Рецепт бисквитного торта в форме звезды с масляным кремом на манке, украшенный консервированными персиками и черносливом.
Ингредиенты:
- сахар — 2 ст.
- яйца — 6 шт.
- маргарин или масло — 200 г
- мука — 2 ст.
- какао — 3 ч.л. с горкой
- сод а — 1 ч.л. (погашенная уксусом)
Для крема:
- сливочное масло — 250 г
- сахар — 1 ст.
- манка — 3 ст.л.
- молоко — 2 ст.
- немного чернослива
- консервированные абрикосы
Приготовление
Маргарин растопите, добавьте сахар и тщательно перемешайте.
Введите в смесь яйца, погашенную соду, затем частями добавляйте муку, перемешивая до однородности.
Тесто разделите, 1/3 оставьте светлой, в 2/3 добавьте какао.
Из приготовленного теста испеките три одинаковых коржа в форме звезды. Это можно сделать с помощью специальной формы, либо испечь круглые коржи, а затем вырезать звезду по трафарету.
Бисквиты выпекайте в духовке около 30 минут при температуре 190 градусов.
Крем. Сварите манную крупу в 2 стаканах молока.
Сливочное масло взбейте с сахаром.
Перемешайте манку с маслом, и поставьте крем на 20 минут в холодильник.
Смажьте коржи охлаждённым кремом, украсте черносливом и абрикосами.
