Торт «Сердце» с клубничным джемом, кремом и вишней

Ингредиенты: мука — 200 г яйца — 3 шт. сливочное масло — 4 ст.л. сахар — 3 ст.л. сода — 1 ч.л. молоко — 1 ст. Для крема: молоко — 2 ст. смесь для ванильного пудинга — 1 пакет сливочное масло — 250 г яйцо — 1 шт. ликер — 3 ст.л. сахар — 4 ст.л. Для фруктовой смеси: клубничный джем — 1 ст. крахмал — 1 ст.л. вишни без косточек — 2 ст.

Приготовление

Размягченное масло взбейте с сахаром, добавляя по одному желтки.

Затем всыпьте смешанную с содой муку, влейте молоко, перемешайте.

Взбейте в крепкую пену белки и аккуратно подмешайте их в тесто.

Полученное тесто выложите в смазанную маслом форму в виде сердца и выпекайте 25 минут при температуре 200 градусов. Остудите.

Пудинговую смесь разведите молоком и прогрейте на слабом огне до загустения, постоянно помешивая, Охладите.

Масло взбейте, добавьте яичный желток, сахар, ликер и тщательно перемешайте.

В полученную массу, постоянно помешивая, небольшими порциями введите охлажденный пудинг.

Джем смешайте с крахмалом и постоянно помешивая прогрейте на слабом огне до загустения.

Охлажденный бисквитный корж разрежьте пополам вдоль.

Нижнюю часть положите на блюдо, нанесите половину фруктовой смеси и разровняйте.
Сверху положите 5 столовых ложек крема и также разровняйте.

Накройте крем второй половиной коржа.

Сверху торт смажьте оставшейся фруктовой смесью.

С помощью кулинарного шприца нанесите на торт узоры из крема и украсить ягодами вишни.

«Сердце» — тематическая подборка рецептов и идей