Рецепты коктейлей с женскими именами

Подборка рецептов приготовления алкогольных коктейлей, названных в честь женщин.

Коктейль «Агата»

Коктейль «Агата» — интересная смесь водки с рябиновым соком и базиликом.

Ингредиенты:

Finlandia Vodka — 40 гр
сиропа «Бузина» — 20 гр
сок лимона — 10 гр
сок «черная рябина» — 60 гр
несколько листочков свежего базилика
лед

Приготовление

Несколько листочков свежего базилика разомните в стакане шейкера и насыпьте в стакан на 2/3 льда.

Долейте Finlandia Vodka, сироп «Бузина», сок лимона и сок «черная рябина».

Все это взбейте в шейкере и отфильтруйте в коктейльную рюмку, или же в бокал для мартини. Можно украсить.

Коктейль «Алиса»

Ингредиенты (на 6 порций):

джин — 100 мл
белок — 1 шт.
сок ананасовый — 50 мл
сахар — 2 ч.л.
ананас (дольки) — по вкусу
лед — сколько уйдет

Приготовление

Яичный белок взбейте с сахаром с помощью миксера.

В полученную смесь добавьте джин и ананасовый сок и хорошо перемешайте.

Готовый коктейль разлейте по бокалам с кубиками льда и украсьте дольками ананаса.

Коктейль «Алиса в Стране чудес»

Коктейль просто замечательный! Но порция небольшая, ведь если вы увлечетесь этим волшебным напитком, то в гости может забежать не только Белый кролик!

Ингредиенты:

ликёр Гранд Марнье — 30 мл
текила золотая — 15 мл
лайм — 1 кусочек

Приготовление

Налейте компоненты аккуратно слоями в стопку.

Украсьте ломтиком лайма и подавайте.

Коктейль «Анна» кофейный

Очень нежный кофейный коктейль «Анна» с приятным коньячным ароматом понравится всем, кто неравнодушен к кофе.

Ингредиенты:

эспрессо — 30 мл
коньяк — 1 ч.л.
взбитые сливки
несколько зерен кофе
банан
колотый лед
шоколадный сироп — по желанию

Приготовление

Эспрессо можно готовить любым удобным вам способом, но обязательно процедить от кофейной гущи. Затем основу охладите.

Остывший кофе поместите в шейкер и добавив к нему коньяк и взбитые сливки, тщательно перемешайте.

Бананы и кофейные зерна нужны для украшения: очищенный банан нарежьте кружочками толщиной в 5 мм, и обваляйте в заранее смолотых до порошкообразного состояния кофейных зернах.

В кофейные бокалы поместите ледяную крошку, и залейте ее приготовленным коктейлем из шейкера.

Поверхность коктейля украсьте бананами и небольшим количеством молотого кофе.

Подавайте вместе с соломинкой сразу после приготовления.

Шоколадный сироп используется исключительно для украшения его наносят тонкой полоской между слоями ледяной крошки.

Коктейль «Аннушка (Anouchka)»

Создатель коктейля «Аннушка» – Сальваторе Калабрезе. По воспоминаниям автора, он приготовил этот коктейль одной очаровательной русской гостье, которая хотела чего-то крепкого и сладкого.

Сальваторе был занят чем-то в этот момент, и поэтому смешал ей простой коктейль мз того, что нашлось под рукой. Напиток оказался очень удачным, и со временем стал классикой от Калабрезе.

Это с одной стороны зрелый, но в то же время непосредственный и даже игривый коктейль. На подложке нейтрального крепкого алкоголя легко раскрывается сладкий ягодный ежевичный вкус.

Ингредиенты:

водка — 70 мл
ликер Creme de Mure — 10 мл
ягодка для украшения

Приготовление:

Смешайте водку и ликер, перелейте в бокал.

Украсьте коктейль ягодкой, чтобы подчеркнуть его ягодный вкус.

Коктейль «Виктория»

Ингредиенты:

вермут — 50 мл
коньяк — 20 мл
киви (дольки) — по вкусу
лед — сколько уйдет

Приготовление

Вермут и коньяк смешайте в шейкере.

В бокал положите кубики льда и залейте их напитком.

Украсьте коктейль ломтиками киви.

Коктейль «Катенька (Katinka)»

Сладкий и не очень крепкий коктейль с ярким абрикосовым вкусом и кислинкой. Будучи украшенный свежей мятой имеет очень нарядный и праздничный вид. Количество абрикосового бренди может изменяться (от 15 до 40 мл) — все зависит от ваших предпочтений.

Кто и когда придумал этот коктейль — не известно, но от этого он не становится менее интересным и вкусным.

Ингредиенты:

водка — 50 мл
абрикосовый бренди — 40 мл
свежевыжатый сок лайма — 15 мл
свежая мята для аромата

Приготовление:

Влейте в шейкер водку, абрикосовый бренди и сок лайма. Добавьте лед и все хорошо взболтайте.

Перелейте напиток в бокал доя коктейля, фильтруя.

Украсьте веточкой мяты и подавайте.

Коктейль «Кровавая Мери (Bloody Mary)»

В последние десятилетия в барах России коктейль «Кровавая Мэри» является одним из наиболее часто заказываемых и популярных.

Появился этот культовый коктейль в Париже, в баре под названием «Нью-Йоркский Бар Гарри» в 1921 году. Суть коктейля не просто в смешении водки и томатного сока, а в добавление в эту смесь разных пряностей и соуса, которые и «сделали» коктейль. Об этом стоит помнить, когда вы готовите коктейль. Названием коктейль обязан актрисе Мери Пикфорд, которая была одним из первых дегустаторов нового напитка. Ну а Кровавым он назван исключительно за его цвет.

Рецептов коктейля «Кровавая Мери» несколько, так как его состав дает возможность экспериментировать с количеством того или иного ингредиента, так и способом подачи самого коктейля.

Вариант 1

Ингредиенты:

водка — 45 мл
вустерский соус — 2 капли
табаско — 4 капли
лимонный сок — 15 мл
томатный сок — 120 мл
соль — щепотка
перец — щепотка

Вариант 2

Ингредиенты:

водка — 50 мл
томатный сок — 100 мл
лимонный сок — 30 мл
сельдерей — 80 г
табаско соус красный — 3 капли
ворчестер соус — 3 капли
сельдереевая соль — 1 г
перец черный молотый — 1 г
лед в кубиках — 30 мл

Вариант 3

Ингредиенты:

водка – 50 мл
сок томатный – 150 мл
соус табаско – 3-4 капли
соус ворчестер – 2-3 капли
сок лимона – 10-15 мл
соль, черный перец – по вкусу
лед – 3-4 кубика

Оформляют коктейль «Кровавая Мэри» по-разному – например, подавая с хреном или с оливками.

Если из любого рецепта убрать водку, то получится так называемая «Дева Мария» – безалкогольный коктейль, у которого тоже могут быть свои варианты приготовления.

Коктейль «Маргарита (Margarita )»

Коктейль «Маргарита» — один из самых известных и популярных коктейлей на основе текилы. Классифицируется как коктейль на весь день, и входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), в категорию «Современная классика». Коктейль состоит из текилы, апельсинового ликёра «Куантро» (или заменителя «трипл-сек») и сока лайма (или лимона) и льда. Соотношение текилы, ликёра и сока колеблется в широких пределах — 2:1:2, 2:1:1, 3:2:1, 3:1:1 и 1:1:1. «Исторически верным» считается именно 2:1:2, такая пропорция более гармонична на вкус и в ней не ощущаются отдельные компоненты коктейля. Компания «Куантро» считает «оригинальной» пропорцию 2:1:1.

Коктейль латиноамериканского происхождения, появление датируется примерно промежутком 1936—1948. Существует много версий о его появлении, практически во всех фигурирует женщина с именем Маргарита. Одна из самых популярных версий называет создательницей коктейля Маргариту Сеймз, смешавшую коктейль из текилы, французского апельсинового ликёра «Куантро» и сока лайма в 1948 г. в Акапулько на приеме, где коктейль понравился Томми Хилтону — владельцу сети отелей Hilton; Хилтон распространил этот рецепт в барах и ресторанах своих гостиниц. В некоторых районах Мексики традиционным считается коктейль, в состав которого входит не ликёр «Куантро», а травяной ликёр «Damiana», главным компонентом которого является растение Тёрнера раскидистая (Дамиана, Turnera diffusa) — афродизиак, которым нередко пользовались индейцы майя.

Коктейль состоит из текилы, апельсинового ликёра «Куантро» (или заменителя «трипл-сек») и сока лайма (или лимона) и льда. Соотношение текилы, ликёра и сока колеблется в широких пределах — 2:1:2, 2:1:1, 3:2:1, 3:1:1 и 1:1:1. «Исторически верным» считается именно 2:1:2[5], такая пропорция более гармонична на вкус и в ней не ощущаются отдельные компоненты коктейля. Компания «Куантро» считает «оригинальной» пропорцию 2:1:1.

Ингредиенты:

текила — 35 мл
«Куантро» — 20 мл
свежевыжатый сока лайма — 15 мл
лед
соль
лайм

Приготовление:

Подготовьте специальный бокал «Маргарита», оформив его ободком из соли.

Все компоненты смешайте в шейкере со льдом.

Перелейте коктейль в бокал, одновременно фильтруя его от льда и мякоти цитрусовых (лайма). Для фильтрования используется метод дабл-стрейн — то есть при переливании коктейля в бокал напиток фильтруется стрейнером и ситом одновременно.

Украсьте коктейль ломтиком лайма.

Коктейль «Наташа (Natasha)»

Коктейль «Наташа» обладает очень сладким и просто таки пленительным вкусом. Сочетание трех ликеров дает очень необычный леденцовый оттенок. Этот коктейль наверняка может послужить орудуем соблазнения!

История коктейля неизвестна, но почему-то так приятно думать о бунинских «Темных аллеях» наслаждаясь этим коктейлем.

Ингредиенты:

водка — 30 мл
куантро — 15 мл
банановый ликер — 15 мл
клубничный ликер — 15 мл
вишня или клубника для украшения

Приготовление

Поместите напитки в шейкер со льдом и хорошо взболтайте.

Профильтруйте коктейль от льда, переливая его в подходящий бокал. Украсьте ягодкой клубники или вишенкой.

Коктейль «Ниночка (Ninotchka)»

По легенде коктейль назван в честь героини романтической кинокомедии Эрнста Любича с Гретой Гарбо и Мелвином Дугласом в главных ролях. Этот фильм вышел в прокат со слоганом «Гарбо смеётся!» и стал первой полноценной комедийной картиной Гарбо и её предпоследним появлением на киноэкране. В 1940 году фильм «Ниночка» получил четыре номинации премии «Оскар» и был внесён в Национальный реестр классических фильмов, так что легенда может быть вполне правдивой, ведь коктейль довольно популярен в Европе.

Ингредиенты:

водка — 45 мл
ликер-крем «Creme de Cacao» — 15 мл
свежевыжатый сок лайма или лимона — 15 мл
ломтик лимона или лайма
лед

Приготовление:

Влейте все ингредиенты в шейкер, добавьте лед и хорошо взбейте.

Перелейте напиток в бокал, отфильтровав лед.

Украсьте коктейль ломтиком лимона или лайма и сразу же подавайте.

Коктейль «Ольга (Olga)»

Для коктейля «Ольга» используется яблочный сок. И лучше, чтобы он был свежевыжатым.

Ингредиенты:

виски — 45 мл
Кампари — 5 мл
яблочный сок — 30 мл
гренадин — 5 мл
лёд

Приготовление

Заполните шейкер льдом на 2/3.

В стакане со льдом смешайте виски, Кампари, яблочный сок и гренадин.

Процедить напиток в бокал, украсьте и подавайте.

Коктейль «Роза (Rose)»

«Роза» — алкогольный коктейль на основе вишнёвого ликёра (Kirsch), сухого вермута и клубничного сиропа. Иногда в качестве ингредиентов коктейля используют вишнёвый ликёр и джин.

Он был создан в 20-х годах XX века барменом Джонни Митта в отеле Чатем во Франции, и был очень популярен в Париже в 1920-е годы.

Ингредиенты:

белый вишнёвый ликёр (Kirsch) — 20 мл
сухой вермут — 40 мл
клубничный сироп — 3 капли

Приготовление:

Ингредиенты поместите в смесительный стакан и перемешайте.

После этого отцедите в коктейльный бокал или бокал для мартини.

Коктейль «Светлана (Svetlana)»

Это крепкий изящный коктейль, в котором прекрасно сочетается травяной вкус сладкого вермута и фруктовый вкус кирша и апельсинового сока, коктейль имеет удивительную косточковую горчинку в послевкусии.

Ингредиенты:

водка — 45 мл
сладкий вермут — 15 мл
кирш (Киршвассер) — 8 мл
свежевыжатый апельсиновый сок — 8 мл

Приготовление:

Ингредиенты соедините в смесительном стакане со льдом и взболтайте.

Профильтруйте и влейте в бокал.

Украсьте завитком апельсиновой цедры.

Коктейль «Та самая Алиса (That Alice)»

«А что это за девочка и где она живет? А вдруг она не курит, а вдруг она не пьет? Ну а мы в такой компании возьмем да и припремся к Элис…» Помните слова этой популярной песенки? Тогда для вас коктейль с легким барбарисовым оттенком, который так и называется «Та самая Элис«. Ну или Алиса, если так вам больше нравится.

Ингредиенты: