♦ Десерты и сладости
-
Домашнее ванильное мороженое из жирных сливок
Рецепт приготовления мороженого из сливок и сахарной пудры с добавлением ванилина. В десерт можно добавлять шоколадную стружку, изюм, свежие или вяленые ягоды, варенье или орехи. Ингредиенты: Сливки жирные — 500 мл Сахарная пудра — 100 г Ванилин — 0,5 упаковки Приготовление Сливки для мороженого выбирайте самые жирные. Перед началом приготовления охладите их в холодильнике. Смешайте охлажденные сливки с сахарной пудрой и ванилином. Взбивайте миксером не меньше 5 минут, пока не появится пышная пена. Поставьте смесь на ночь в холодильник, и наутро ваш десерт будет готов. Подавайте с шоколадной стружкой и другими добавками. Источник
-
Как приготовить крем из манки для торта и десерта
Подборка рецептов приготовления крема для тортов и десертов на основе из манной крупы и молока с разнообразными добавками. Если вы беспокоитесь о том, что крем из манки будет иметь насыщенный вкус манной каши, то это не так. При правильном приготовлении привкуса манки у крема не будет, и никто даже не догадается, что вы ее использовали в десерте. Особенности приготовления крема на манке Ароматизаторы. Ванилин или ваниль, цедра лимона и апельсина, кофе, какао, кардамон, корица, фруктовые сиропы и эссенции и другие ароматизаторы добавляются по желанию, либо по требованиям определенного рецепта. Так же в качестве ароматизатора иногда в крем добавляется ликер, ром или коньяк. Манка. Манки используется немного, примерно 100 г. Она…
-
«Франкенштейн» — десерты из воздушного риса
Рецепт приготовления легкого десерта на Хэллоуин в виде большой головы Франкенштейна из воздушного риса, зефира и шоколада. Приведенным способом можно приготовить и маленьких !Франкенштейнов». Ингредиенты: сливочное масло — 3/4 ст. несоленого мини-зефир или маршмеллоу — 1 1/2 пакета зеленый пищевой краситель ванильный экстракт — 1/2 ч.л. воздушный рис — 9 чашек Украшение: растопленный шоколад или шоколадная глазурь — 1/2 ст. для волос и рта большой зефир — 1 шт. коричневые конфеты M&MS — 2 шт. тонкая шоколадная палочка — 1 шт. для бровей шоколадная посыпка (стружка) — для волос Приготовление Подготовьте форму для запекания, смажьте ее сливочным маслом. В большую миску, пригодную для использования в микроволновой печи, положите сливочное масло…
-
«Летучие мыши» — шоколадно-зефирные лакомство
Рецепт забавного лакомства на Хэллоуина в виде маленьких летучих мышей на палочке. Угощение сделано из зефира и печенья Орео. Ингредиента: печенья Oreo — 1 упаковка зефир маршмеллоу — 1 средняя упаковка темный шоколад — 100 г растопленного сахарные шарики — 1 упаковка (для глаз) шоколадные шляпки — 1 упаковка бамбуковые шпажки или палочки для леденцов бумага для выпечки Приготовление Застелите большой противень бумагой для выпечки и отложите в сторону. Аккуратно скрутите печенье Орео, разделив его на две половинки. Острым ножом соскребите кремовую начинку с печенья, затем разрежьте каждую половину печенья на две части. Положите на противень две разрезанные половинки печенья Орео рядом друг с другом, образуя «крылья». Повторите то…
-
Шоколадно-зефирные монстры на Хэллоуин
Рецепт приготовления забавных сладостей в виде зубастого монстра из шоколадных батончиков, маршмеллоу и цветной глазури. Ингредиенты: шоколадные батончики плоские — 16 шт. шоколадные капли — 1/2 чашки глазурь любого цвета мини-зефир (маршмеллоу) — 40-48 конфетные глаза или круглые белые конфеты — 16 шт. кондитерский мешок с насадкой пергамент лист для выпечки Вместо шоколадных батончиков можно использовать обычный плиточный шоколад, который легко разделить на полоски. Приготовление Застелите противень пергаментной бумагой. Разверните шоколадные батончики, цветную глазурь разогрейте и переложите в кондитерский мешок, шоколадные капли растопите. Возьмите два батончика и окуните их одной длинной стороной в растопленный шоколад. Соедините эти стороны под углом и поставьте на пергамент как палатку. Стык пролейте шоколадом, чтобы…
-
Шоколадное «Чудовище Франкенштейна» на палочке
Рецепт приготовления сладкого монстра на палочке из шоколада, глазури и кокосовых хлопьев. Ингредиенты (на 3 шт.) шоколад — 3 плитки (50-70 г) молочного или темного шоколадные капли белые — 1 чашка подслащенные кокосовые хлопья — 1 чашка пищевой краситель зеленый — 10 капель палочки для леденцов — 3 шт. конфетные глазки — 6 шт. апельсиновая глазурь — 2 ст.л. фиолетовая глазурь — 2 ст.л. конфеты в фольге конические — 6 шт. кондитерские мешки с тонким наконечником — 2 шт. Приготовление Чтобы покрасить кокосовые хлопья в зеленый цвет, поместите их в полиэтиленовый пакет, добавьте 10 капель зеленого пищевого красителя и плотно закрыв пакет, встряхивайте его, пока вся стружка не будет окрашена.…
-
Зефирные белые медведи для горячего шоколада
Рецепт приготовления медведя из маршмеллоу и конфет. Сделайте свой горячий шоколад еще вкуснее с этими очаровательными белыми мишками из маршмеллоу. Для этих праздничных угощений выпечка не потребуется! Ингредиенты: большой зефир — 1 шт. зефир стандартного размера — 1 шт. мини-зефира — 2 шт. конфетные глазки — 2 шт. шоколадная конфета (M&M’s) — 1 шт. растопленный белый шоколад Приготовление Основа (голова) для каждого медведя — большой зефир. Стандартный зефир разрежьте пополам, чтобы использовать его для морды белого мишки. Растопите немного белого шоколада и нанесите небольшой мазок на срезанную сторону половинки зефира. Сразу же приклейте его к большому зефиру ближе к краю. Нанесите растопленный белый шоколад на шоколадную конфетку (там, где напечатан…
-
Шоколадная открытка «Рождественский олень»
Рецепт оригинальных сладостей с изображением оленя, которые украсят любую десертную тарелку. Все, что вам нужно, это 6 ингредиентов, 15 минут и немного терпения… Ингредиенты: белый шоколад — 450 г мини-батончики Twix — 14 шт. мини-конфеток M&M’s красные — 14 шт. мини-крендели соленые — 14 шт. конфетные глазки — 28 шт. кондитерская посыпка — 2 ч.л. Приготовление Соберите и подготовьте ингредиенты: отберите красные конфеты M&M’s, неповрежденные крендельки, разверните конфеты Twix. Отложите все в сторону. Белый шоколад поломайте на куски и растопите на водяной бане или в микроволновке. Хорошо перемещайте растопленный шоколад и перелейте его на заранее подготовленный противень с бортиками, выстеленный вощеной бумагой. Равномерно распределите шоколад слоем в примерно 6 мм.…
-
Как сделать конфетных собак вместе с детьми
Мастер-класс по изготовлению собачек из конфет и шоколадных батончиков. Таких собачек весело готовить вместе с детьми и вкусно есть. Подготовьте все ингредиенты и предложите детям создать собственный вариант конфетной собачки. Не забудьте запастись бумажными полотенцами, чтобы дети не перемазались шоколадом и увеличьте количество ингредиентов, чтобы во время изготовления собачек дети могли полакомиться сладостями не в ущерб поделке. Ингредиенты: Батончики шоколадный (тело собаки) Hershey’s Kisses (голова собаки) Шоколадные капли (собачьи лапки) Зефир (собачьи глаза) Цветная солодка (ошейник для собак) Квадратики карамельной помадки (хвост, уши и шея) Черный кондитерский декоративный гель Шоколадная глазурь для печенья Вместо шоколадного батончика можно использовать вафли в шоколаде или конфеты большого размера типа «Гулливер» Приготовление Прежде чем…
-
Лакомство «Дракона Пита» из криспи и глазури
Рецепт приготовления лакомства в виде дракона из прессованных рисовых хлопьев, глазури, мармелада и драже. Лакомство можно приготовить не только для детей, но и вместе с детьми, устроив конкурс на самого симпатичного дракона. Просто подготовьте все необходимое и позвольте детям проявить фантазию. Ингредиенты: Рисовые криспи прямоугольные Зеленая глазурь густая Зеленая лакрица или жевательный мармелад Зеленый мармелад обычный Шарики белой жевательной резинки или драже Черный пищевой гель Плоские зеленые конфеты Приготовление Для одного дракончика вам потребуется 2 прямоугольных криспи. Покройте верх и бока прямоугольников толстым слоем зеленой глазури. Уложите прямоугольники друг на друга, чтобы они склеились. Нарежьте зеленую лакрицу на куски разного размера и воткните в глазурь вертикально чтобы получились волосы. Располагайте…