Желатин разведите в 1/3 стакана холодной кипяченой воды, размешайте и дайте набухнуть.
Затем прогрейте массу постоянно помешивая, до полного растворения. Не доводить до кипения, иначе желатин приобретет неприятный запах.
Смешайте йогурт, сахар и желатин (можно взбить миксером).
Разлейте желе в формочки и поставьте в холодильник для застывания.
Желе можно посыпать тертым шоколадом или полить вареньем.
Если хотите приготовить более сладкий десерт — добавьте еще сахару. Также желе можно ароматизировать разными добавками, подкрасить или использовать фруктовый йогурт.
