-
Украшение торта кремовыми сердечками (МК)
Маленькие сердечки из крема — очень простой декор, который не требует опыта работы с кондитерским шприцем, поэтому с украшением справится даже ребенок. Покройте торт любым кремом-основой. Для сердечек можно использовать тот же крем, только окрасить его в красный или розовый цвет пищевыми красителями. Если крем-основа шоколадный или окрашенный, то вы можете приготовить другой крем белого цвета. С помощью бумажного корнетика, кондитерского шприца, или полиэтиленового пакета со срезанным уголком нанесите на торт цветные кремовые точки. Зубочисткой или деревянной шпажкой проведите посередине каждой точки, стягивая крем вниз и вытягивая уголок ниже точки. Линии можно проводить прямые или слегка закругленные — как вам больше нравится. Сердечки можно располагать хаотично, либо создавать рисунок по…
-
Клубничные и другие фруктовые букеты — идеи
Если вы готовите клубнику в шоколаде для праздничного стола, то ее вовсе не обязательно раскладывать на блюде — можно сделать фруктовый букет или композицию. Такие букеты отлично украсят праздничный стол, да и места на нем займут гораздо меньше. Фруктовый букет так же можно преподнести в качестве подарка, установив его в вазу или корзинку и упаковав в прозрачную пленку с бантом или большую подарочную коробку. Вам понадобится отборная чисто вымытая и обсушенная клубника, растопленный шоколад разных цветов, деревянные шпажки, на которые вы будете накалывать ягодки, что-нибудь для украшения десерта и ваша творческая фантазия. Кувертюр является наиболее дорогим видом шоколада. Отличается значительным содержанием масла какао. В растопленном виде имеет гладкую блестящую текстуру.…
-
Как сделать торт «Футбольный мяч» — идеи и советы
Если вы хотите порадовать любителя футбола, приготовьте ему торт в виде объемного футбольного мяча по любому из рецептов. Ведь главное — это форма и оформление! Такой торт можно вручить команде-победителю в спортивных состязаниях или даже сделать сладким призом, особенно для детишек. По принципу создания тортов «Футбольный мяч» можно приготовить и другие торты шарообразной формы: в виде теннисного или волейбольного мяча, смешариков, колобка, планеты и т.д. Варианты оформления и советы Торт «Футбольный мяч может иметь несколько вариантов оформления: сфера — целый круглый мяч, полусфера — половинка мяча и обычный круглый торт с узором, имитирующим футбольный мяч. Еще один вариант — маленький мячик (или несколько мячиков) на футбольном поле, то есть на…
-
Как приготовить цветную сахарную посыпку
Цветной сахар — отличный декор для украшения выпечки и кондитерских изделий и его можно приготовить самостоятельно, что обойдется вам гораздо дешевле чем покупка в магазине. Ингредиенты: сахарный песок пищевые красители Особенно цветной сахар востребован перед праздником Пасхи для посыпки куличей. Также цветным сахаром можно красиво оформить края бокалов на Новый год, День св. Валентина, свадьбу и другие торжества. В окрашенном сахаре можно обвалять домашние конфеты, мармелад и прочие сладости, чтобы придать им более яркий и нарядный вид. Приготовление Сахар для окрашивания лучше всего подобрать с крупными кристалликами. Красители можно использовать сухие или гелевые. Окрашивание гелевым красителем Засыпьте небольшое количество сахара в полиэтиленовый пакет и добавьте 2-3 капли пищевого красителя желаемого…
-
Как правильно использовать плунжеры (МК)
Плунжеры – это отличный способ добавить оригинальные и красивые детали вашим тортам, капкейкам, маффинам, пирожным или печенью. Существует огромное количество плунжеров различных форм и размеров. Одни плунжеры простые и не содержат узоров, а другие выступают в качестве резцов, оставляя реалистичный оттиск на цветах и листьях. Если вы делаете первые шаги в кулинарном искусстве, то плунжеры станут незаменимыми помощниками при декорировании тортов кондитерской мастикой. Они очень просты в использовании, и предлагают огромное количество возможностей для создания украшений. Шаг 1. Следуя этим несложным правилам, Вы без труда сможете использовать наши плунжеры. Плунжеры можно использовать как с обычной мастикой, так и с цветочной мастикой. Для начала хорошо разомните мастику и раскатайте до тонкого…
-
Чёрный-чёрный … лимонад — рецепт на Хэллоуин
Рецепт приготовления обычного напитка из лимонов с добавлением секретного ингредиента, превращающего содержимое стакана в жидкость чёрного цвета. Ингредиенты: лимоны сахар вода лед активированный уголь в порошке Сделать такой лимонад несложно, и можно использовать не только для Хеллоуина, но и просто чтобы удивить гостей и детей. Не вредно, даже полезно. Приготовление Приготовьте обычный домашний лимонад по любому рецепту. На дно стакана насыпьте порошок активированного угля, влейте лимонад и хорошо перемешайте. Дополните напиток льдом и соломинкой. ♦ Рецепты и идеи на Хэллоуин
-
Как сделать коктейль для вампира на Хэллоуин
Идеи оформления бокалов для коктейля на Хэллоуин, тематическую вечеринку или для развлекательной постановки с участием мифических персонажей в вампирском стиле. Ингредиенты:: вишневое варенье апельсиновый сок Форма для льда Выложите в каждое углубление формы для льда вишенку из варенья, залейте разведенным в воде вишневым вареньем или вишневым соком, поставьте в морозилку. Когда фруктовый лед будет готов, выложите его в бокалы (по 2 штуки в каждый). Залейте в бокалы апельсиновый сок. Украсить коктейль можно яблочными монстрамиили «челюстью», вырезанной из яблока. Чтобы яблочные украшения не темнели, окуните из в лимонный сок или в прозрачный желатиновый раствор. ◊ Пара фраз от нас: В данном рецепте рекомендовалось смазать края бокалов вареньем, чтобы создать эффект кровавых…
-
Как сделать коктейль ведьмы на Хэллокин
Идеи для приготовления напитков на Хэллоуин или тематическую вечеринку с использованием сухого льда. Выглядит такой напиток очень эффектно — как магическое зелье, окутанное клубящимся туманом. Лучший способ сделать Вашу вечеринку действительно ужасной – это предложить гостям напиток из дымящегося котла. Самое сложное в создании правильного антуража для этого угощения – найти котел. Впрочем, и закопченная большая кастрюля тоже подойдет. Другая сложность – найти сухой лед. Черная скатерть, подсвечники и флуоресцентная лампа (такая же, как в ночном клубе) добавят таинственности всему происходящему. Если Вы смогли добыть все эти компоненты, совершенно не важно, каким будет сам напиток. Это может быть Кровавая Мэри, глинтвейн, пунш, или просто лимонад. Изюминка Коктейля ведьмы в том,…
-
Как приготовить сладкие пасхальные яйца
Традиционные пасхальные яйца — это окрашенные куриные. Но для пасхального стола можно приготовить интересные десерты в виде сладких яиц. Они наверняка понравятся вашим домочадцам и гостям, а дети будут просто в восторге! Сладкие пасхальные яйца могут быть с начинкой в шоколадной оболочке — по типу киндер-сюрприза. Но, конечно же, заталкивать игрушки в домашнее кондитерское изделие не стоит. Вместо этого полость шоколадного яйца можно заполнить подходящим кремом или желе, либо в процессе изготовления вложить внутрь орехи, цукаты, карамель и другие ингредиенты. Саму шоколадную оболочку можно создать при помощи специальных форм для заливки шоколадом, либо использовать в качестве формы настоящую куриную скорлупу, предварительно ее обработав. Внутрь подготовленной скорлупы заливаем небольшое количество растопленного…
-
Сам себе алхимик — напитки и десерты на Хэллоуин
Вы когда-нибудь угощали гостей пауками или червями? А яблочными монстрами, коктейлем ведьм или дьявольским кофе? Нет? Самое время попробовать! Рецепты самых ужасных блюд ждут вашего внимания в преддверии Хэллоуина. Удивите и напугайте своих гостей так, чтобы ваша вечеринка монстров запомнилась им надолго. Напитки для Хэллоуина Не забудьте о напитках! Поприветствуйте гостей чашкой теплого пряного сидра, приправленного бренди. В принципе, напитки для праздника могут быть любыми, главное, чтобы они отличались либо необычным цветом, либо оформлением. Не стоит шокировать гостей, добавляя в бокалы соль или острые специи. Прежде всего, подойдут напитки красного цвета: вишневый, клубничный, малиновый, томатный, виноградный, смородиновый соки, чай каркаде, красное вино и т.д. Хорошо будет смотреться в бокалах зеленый…