Как правильно использовать плунжеры (МК)

Как правильно использовать плунжеры (МК)

Плунжеры – это отличный способ добавить оригинальные и красивые детали вашим тортам, капкейкам, маффинам, пирожным или печенью.

Существует огромное количество плунжеров различных форм и размеров. Одни плунжеры простые и не содержат узоров, а другие выступают в качестве резцов, оставляя реалистичный оттиск на цветах и листьях.

Если вы делаете первые шаги в кулинарном искусстве, то плунжеры станут незаменимыми помощниками при декорировании тортов кондитерской мастикой. Они очень просты в использовании, и предлагают огромное количество возможностей для создания украшений.

Шаг 1. Следуя этим несложным правилам, Вы без труда сможете использовать наши плунжеры.

Плунжеры можно использовать как с обычной мастикой, так и с цветочной мастикой.

Для начала хорошо разомните мастику и раскатайте до тонкого состояния.

Используя цветочную мастику, можно добиться более реалистичного вида, т.к. она раскатывается до состояния бумажного листа и высыхает, удерживая форму.

Как правильно использовать плунжеры (МК)

Шаг 2. Посыпьте поверхность на которой будете работать крахмалом (или наоборот смажьте животным жиром) и раскатайте мастику. Придерживая плунжер книзу, вырежьте деталь и поднимите плунжер.

Как правильно использовать плунжеры (МК)

Шаг 3. Пока мастика находится в резце, проведите пальцами по краям и избавьтесь от излишков мастики.

Если у вашего плунжера нет оттиска с рисунком, то пропустите шаг 4 и перейдите к шагу 5.

Как правильно использовать плунжеры (МК)

Шаг 4. Положите резец с мастичной деталью на поверхность и надавите на пружину, — это позволит отпечатать рисунок на вашем изделии.

Как правильно использовать плунжеры (МК)

Шаг 5. Далее поднимите плунжер и снова надавите на пружину чтобы освободить изделие из плунжера.
Если мастика прилипла к плунжеру – это значит, что вы использовали недостаточное количество крахмала (животного жира). Не переживайте, раскатайте мастику и повторите все с начала.

Как правильно использовать плунжеры (МК)

Шаг 6. Для придания цветам более реалистичной формы используйте мягкий спонж.

Как правильно использовать плунжеры (МК)

Шаг 7. Положите цветы в форму для высыхания.

Как правильно использовать плунжеры (МК)

Далее украсьте кондитерское изделие по вашему вкусу.

Как правильно использовать плунжеры (МК)

Как правильно использовать плунжеры (МК)

Как правильно использовать плунжеры (МК)

Как правильно использовать плунжеры (МК)

Как правильно использовать плунжеры (МК)

Как правильно использовать плунжеры (МК)

Как правильно использовать плунжеры (МК)

Как правильно использовать плунжеры (МК)

Источник

От Margarita

Связанная запись