Способ красивой покраски пасхальных яиц с помощью кружева и пищевых красителей. Материалы: сваренные вкрутую яйца отрезки кружева маленькие резиночки пищевые красители Оформление В отрезок кружева заверните сваренное заранее яйцо, так, чтобы кружево плотно его облегало. Закрепите концы кружева резиночкой. Затем опустите «упакованное» яйцо в подготовленный красящий раствор. Это лучше делать в стакане, держа яйцо за кружевной «хвостик». По достижении яйцом нужной интенсивности цвета, достаньте его, снимите кружево, аккуратно промокните бумажным полотенцем и дайте высохнуть. Лучше всего оставлять крашеные яйца сохнуть на постаменте, напоминающем ложе йога, – пенопласт с воткнутыми в него иголочками. Когда яйца высохнут, нанесите на них немножко растительного масла, чтобы они заблестели Пара Фраз от нас: Для удобства…

Ингредиенты: мука — 300 г яйца — 2 шт. соль — 5 г вода — 100-150 мл Если вы хотите поэкспериментировать и изменить вкус продукта, замените часть пшеничной муки на ржаную, рисовую или гречневую. Приготовление Просейте муку горкой в большую миску, сделайте углубление, вбейте туда яйца, всыпьте соль и постепенно добавляя воду, замесите тесто. Вымешивайте тесто ложкой, а затем хорошенько вымесите руками. Тесто должно получиться достаточно крутым и не липнуть к рукам. Готовое тесто раскатайте на посыпанном мукой столе в пласт 2-3 мм толщиной. Разрежьте тесто на полоски желаемой длинны и ширины, стряхните лишнюю муку и оставьте на столе минут на 20, чтобы лапша подсушилась. Далее ее можно использовать для…

Ингредиенты: мука — 300 г яйца — 3 шт. соль — 5 г оливковое масло — 40 мл вода — 100 мл Приготовление Просейте муку горкой на стол и сделайте углубление. В углубление добавьте соль, яйца, масло и воду и замесите крутое тесто. Скатайте тесто в шар, оберните пищевой пленкой и оставьте на 25 минут. Раскатайте тесто в тонкий пласт (2-3 мм) и нарежьте на длинные тонкие полосы. Подсушите лапшу, если приготовили ее на хранение. Макаронные изделия — тематическая подборка рецептов и идей

Ингредиенты: яйца — 2 шт. соль — 1 ч.л. мука — 2 ст. Приготовление Взбейте вилкой яйца и соль. В большую миску всыпьте два стакана муки и сделайте из нее горку. Сверху ложкой сформируйте ямку. Вылейте яйца в ямку, и с помощью ложки начинайте подгребать муку к яйцам. Когда масса станет однородно-комковатой, выложите ее на доску, посыпанную мукой. Замесите тугое тесто. Если муки окажется мало, то добавьте еще. Готовое тесто разделите на шесть частей и каждую оберните пленкой. После часового выстаивания, раскатайте каждый шар теста в очень тонкую лепешку. Лепешки припудрите мукой и сверните их рулетом. Каждый рулет нарежьте поперек на тонкие полоски. Полученные полоски взрыхлите руками и выложите сырую…

Ингредиенты: мука пшеничная в/с – 1,5 ст яйцо куриное – 1 шт. соль — шепотка Приготовление Яйцо разбейте в глубокую миску и вилкой хорошенько взбейте до образования пены. Добавьте соль и перемешайте. Просеянную муку добавляйте к яйцу небольшими порциями, продолжая взбивать. Сыпьте муку до тех пор, пока масса не станет очень густой и не приобретет структуру теста. На рабочую поверхность стола насыпьте немного муки и выгложите на нее тесто. Месите тесто руками до крутого однородного состояния. Скатайте тесто в шар, заверните в пищевую пленку и поместите его в холодильник на полчаса. После этого разделите тесто на 2 части и из каждой части сформируйте небольшую лепешку. Каждую лепешку раскатайте в пласт…

Ингредиенты: мука пшеничная — 1 ст. яйцо куриное – 1 шт. соль — щепотка растительное масло — 1 ч.л. для супа: мясо куриное, спинки – 2 шт. куриная грудка – 1 шт. морковь — 1 шт. лук репчатый — 1 шт. укропа — пучок соли и черный перец Приготовление Яйцо разбейте в миску, добавьте растительное масло и соль. Все тщательно взбейте вилкой или венчиком в пену. Муку просейте в другую миску горкой и сделайте в центре углубление и залейте туда взбитое яйцо. Замешивайте тесто вилкой по кругу, начиная с центра. Присыпьте рабочий стол мукой и выгложите тесто. Вымешивайте руками до эластичной однородной структуры. Готовое тесто заверните в пищевую пленку и…

Ингредиенты: рисовая мука – 500 г яйца куриные – 3 шт. вода – 1 ст.л. соль — щепотка Приготовление Разбейте яйца в большую миску, добавьте соль и взбейте с помощью вилки, венчика или миксера до образования пены. Рисовую муку высыпьте горкой на стол или в миску. Сделайте в центре углубление и влейте туда взбитые яйца. Замешивайте тесто начиная с середины. Если потребуется — добавьте немного воды. Тесто должно получиться мягким и однородным. Разделите тесто на 4 части и каждую скатайте в шарик. Каждый шарик раскатайте очень тонко — почти до прозрачности. Раскатанное тесто присыпьте мукой с двух сторон и оставьте на столе просушиться минут на 20-30. Далее каждый пласт теста…

Ингредиенты: неочищенная мука — 500г мука пшеничная – 150 гр горячая вода – 250 мл Соль – 4 ч.л. Приготовление В стакане теплой воды полностью растворите соль. В глубокую чашку высыпьте муку обоих сортов и хорошо перемешайте. Влейте воду в муку и замесите тесто. Оно должно получиться крутым и эластичным. Хорошо вымешанное тесто скатайте в шар, заверните в полиэтиленовый пакет, но так, чтобы оно лежало там не плотно. Пакет оберните полотенцем и положите на пол. Затем встаньте на пакет и потопчитесь на нем несколько минут (не бойтесь, так делают повара японской кухни). Далее выньте лепешку и раскатайте в тонкий пласт, затем сверните пополам и снова раскатайте. После этого тесто снова…

Ингредиенты: свинина — 100 гр лук – 1 шт. фасоль — 300 гр рисовая лапша сладкий перец — 1 шт. растительное масло соевый соус — 1 ст.л. сахар песок – 2 ч.л молотый черный перец Приготовление Свиное мясо промойте, удалите прожилки, пленки. Обсушите бумажными салфетками. Стручковую фасоль промойте теплой водой. Луковицу очистите и нарежьте кубиками. Сладкий перец освободите от семян, удалите плодоножку и нарежьте соломкой. На плиту поставьте вок сковороду, налейте растительное масло и раскалите. В раскаленное масло засыпьте луковые кубики, соломку перца и стручковую фасоль. Все обжарьте часто перемешивая. Мясо нарежьте в виде брусочков или соломкой. Через 5 минут к овощам добавьте мясо и посыпьте перцем. Обжаривайте минут 5-7,…

Ингредиенты: для теста: яйца — 2 шт. мука — 1 ст. для супа: куриное мясо — 700 гр вода – 2 л морковь – 1 шт. лук — 1 шт. сладкий перец — й шт. соль по вкусу укроп для украшения Приготовление: Из яиц и муки замесите эластичное крутое тесто. Скатайте тесто в шар, накройте полотенцем и оставьте на 15-20 минут. Раскатайте тесто в очень тонкую лепешку — ее толщина должна быть около 2 мм. Лепешку просушите в течение 20-30 минут, затем разрежьте на полоски шириной 6-8 см. Эти полоски сложите стопочкой и нарежьте на очень тоненькую лапшу, похожую на вермишель. Рассыпьте лапшу на столе и оставьте подсушиваться. Суп Куриное…