-
Украшение торта кремовыми сердечками (МК)
Маленькие сердечки из крема — очень простой декор, который не требует опыта работы с кондитерским шприцем, поэтому с украшением справится даже ребенок. Покройте торт любым кремом-основой. Для сердечек можно использовать тот же крем, только окрасить его в красный или розовый цвет пищевыми красителями. Если крем-основа шоколадный или окрашенный, то вы можете приготовить другой крем белого цвета. С помощью бумажного корнетика, кондитерского шприца, или полиэтиленового пакета со срезанным уголком нанесите на торт цветные кремовые точки. Зубочисткой или деревянной шпажкой проведите посередине каждой точки, стягивая крем вниз и вытягивая уголок ниже точки. Линии можно проводить прямые или слегка закругленные — как вам больше нравится. Сердечки можно располагать хаотично, либо создавать рисунок по…
-
Клубничные «Божьи коровки» на День Влюбленных
Рецепт приготовления клубники в шоколаде на День св. Валентина в виде божьих коровок. Ингредиенты: клубника шоколад темный шоколад белый Приготовление Вымойте и хорошо просушите клубнику. Насадите ягоды на шпажки или вилочки, окуните в расплавленный шоколад кончик клубники и дайте застыть. Нарисуйте усики на бумаге, на нее сверху выложить прозрачную пергаментную бумагу и при помощи кондитерского шприца или обычного медицинского без иглы, повторите узоры растопленным шоколадом и поставите застывать в холодильник или морозилку. Когда шоколад застынет, выложите ягоды на блюдо и добавьте пару шоколадных точек для узора. Затем растопленным белым шоколадом при помощи шприца нарисуйте глазки и ротик и оставьте застывать. Если же у вас нет тонкого кондитерского шприца, то мордочку…
-
Легкие Валентинки с малиновым муссом
Рецепт приготовления легких воздушных пирожных в виде сердечек с ягодами малины и малиновым муссом. Ингредиенты: малина для украшения меренги: яичные белки 5 шт.(комнатной температуры) сахарная пудра — 1 ст. ванильный ароматизатор Мусс: протертая малина — 3 чашки сахар — 1/2 ст. желатин — 1 ч.л. сливки для взбивания — 2 чашки Приготовление: Разогрейте духовку до 200 градусов. Карандашом или ручкой, нарисуйте 12-16 сердец на нижней стороне 2 отдельных частей пергаментной бумаги (можно использовать формочки для печенья в форме сердца большого диаметра). Сердечки должны располагаться далеко друг от друга. Поместите пергаментные листы на два противня рисунком вниз. Контуры должна быть достаточно хорошо видны сквозь бумагу. Взбейте яичные белки в чистой миске…
-
Как сделать фигурки из окрашенного сахара
Рецепт приготовления недорогих, но красивых кондитерских украшений из обычного сахара, окрашенного с помощью пищевого красителя. Ингредиенты: сахар — 2 чашки яичный белок — — 4 ч.л. пищевой краситель гелевый или паста формочка противень для выпечки покрытый пекарской бумагой кухонные принадлежности Вы можете самостоятельно приготовить цветной сахар и любые фигурки из него для украшения тортов или других кондитерских изделий и десертов. Сердечки, цветочки, елочки и прочие сахарные фигурки можно подать к чаю, положить в вазочки с конфетами, мармеладом и другими сладостями, а также приготовить для подарков и упаковать в красивые баночки или коробочки. Приготовление Переложите четверть стакана сахара в среднюю миску и добавьте небольшое количество красителя. Тщательно перемешайте, добавьте еще, если…
-
Торт-сюрприз «I Love you» с надписью внутри
Как испечь оригинальный торт или кекс с надписью, открывающейся на разрезе. Очень интересная и несложная идея для сладких подарков и праздного угощения. Ингредиенты: сухая смесь для кексов или тесто по любому рецепту пищевой краситель красный густой крем под мастику кондитерская мастика красная и белая Приготовление Приготовьте тесто, как указано на упаковке или в рецепте. Разделите тесто на три части и каждую окрасьте: в насыщенно-красный, розовый и нежно-розовый. Подготовьте длинную узкую форму для кекса. Тесто разложите по кондитерским мешкам с узкими насадками и выдавливайте в форму слоями. Слои не приглаживать, давая тесту растекаться самостоятельно, чтобы образовался рисунок. Выпеките кекс и охладите. Охлажденный кекс нарежьте на ломтики, ориентируясь на ширину ваших выемок…