Хрустящие «Ёлочки» из кукурузных хлопьев
Рецепт приготовления новогоднего десерта в виде конусообразной объёмной ёлочки.
Ингредиенты:
- зеленый пищевой краситель — 6 капель
- кукурузные хлопья — 200 г
- белый шоколад — 200 г
- сахарная пудра — 125 г
- кондитерские сахарные шарики серебристого цвета
- звезды из белого сахара или маршмеллоу — 6 шт.
- палочки для эскимо
Приготовление
Растопите белый шоколад на водяной бане и смешайте его с сахарной пудрой. Отложите часть глазури для украшения, в остальную добавляем зеленый пищевой краситель и тщательно размешайте до однородной массы.
Добавьте в смесь кукурузные хлопья и опять хорошо перемешайте.
Пергаментную бумагу нарежьте квадратиками, каждый из них сложите по диагонали, а из получившихся треугольников, сверните конусы. Зафиксируйте края конусов скрепкой, чтобы они не разворачивались.
Подготовленные бумажные конусы заполните смесью из хлопьев и глазури. Вставьте в смесь палочку для эскимо.
Конусы поместите в стаканы, пока шоколадный крем не застынет (можно на некоторое время поместить в холодильник).
Отложенную белую глазурь поместите в кондитерский мешок.
С затвердевших «ёлочек» снимите бумагу и украсьте их белой глазурью. пока глазурь не застыла. пррисыпьте ее кондитерскими шариками.
Сверху елочки украсьте сахарными звездами.
