-
Салат «Дед мороз, красный нос» с красной рыбой
Рецепт приготовления новогоднего слоеного салата из красной рыбы, крабовых палочек, помидоров и болгарского перца. Салат выкладывается в виде фигурки Деда Мороза и оформляется пластинами рыбы, тертыми яичными желтками, белками и сыром. Ингредиенты: отваренный рис — 250 г крабовые палочки — 200 г болгарский перец — 1 шт. свежие помидоры — 2 шт. солёная красная рыба — 100 г майонез Для украшения: сыр болгарский перец красная рыба варёное яйцо — 1 шт. свежий огурец — 1 шт. перец горошком Приготовление Крабовые палочки, перец, помидоры и рыбу нарежьте маленькими кубиками. На плоское блюдо выложите салат слоями в форме Деда Мороза: 1 слой — рис, майонез; 2 слой — крабовые палочки, майонез; 3…
-
Салат «Дед Мороз» с курицей, ветчиной и грибами
Рецепт приготовления слоёного новогоднего салата из ветчины, куриной грудки, огурцов, шампиньонов, яиц и сыра. Салат выкладывается в виде головы Деда Мороза. Ингредиенты: ветчина — 200 г куриная грудка — 200 г шампиньоны — 200 г огурцы — 2 шт. сыр — 100 г майонез Для украшения: болгарский красный перец — 1 шт. маслины черные — 2 шт. яйца -2 шт. Приготовление Куриную грудку отварите и нарежьте тонкой соломкой. Грибы нарежьте соломкой, обжарьте на растительном масле, остудите. Ветчину и огурцы нарежьте тонкой соломкой. Сыр натрите на мелкой терке. Салат выкладывайте на плоскую тарелку слоями в форме головы Деда Мороза: 1 слой — курица, майонез; 2 слой — грибы, майонез; 3 слой…
-
Салат «Дед Мороз» из картофеля и крабовых палочек
Рецепт приготовления новогоднего салата в виде головы Деде Мороза (Санта-Клауса)в колпаке из картофеля, яиц и крабовых палочек. Ингредиенты: картофель морковь крабовые палочки яйца чеснок маслины майонез соль Приготовление Майонез смешайте с солью и раздавленным чесноком, по желанию добавьте перец. Картофель отварите, очистите и натрите на крупной терке. Крабовые палочки мелко нарежьте. Яйца мелко порубите. Выкладывайте салат слоями в виде головы Деда Мороза: 1 слой — половина картофеля, майонез; 2 слой — крабовые палочки, майонез; 3 слой — рубленые яйца, майонез; 4 слой — картофель, майонез; Далее оформите салат: — шапка Деда Мороза и ротик — натертая морковь; — лицо — тертый желток; — борода, мех на шапке и помпон —…
-
Салат «Веселый Дед Мороз» с куриной печенью
Рецепт приготовления новогоднего салата с яйцами, морковью, луком и куриной печенью, оформленного в виде головы Деда Мороза и украшенного тертым сыром, яичными желтками, помидорами и болгарским перцем. Ингредиенты: куриная печень — 300 г яйца — 4 шт. желтки — 2 шт. сыр твердый — 200 г морковь — 1 шт. лук — 2 шт. майонез растительное масло соль Для украшения: красный болгарский перец помидор маслины — 2 шт. перо зелёного лука Приготовление Куриную печень замочите в холодной воде, помойте, слегка обжарьте и потушите до готовности. Лук мелко нарежьте, поджарьте на растительном масле, отбросьте на дуршлаг, чтобы стекло масло. Отварите морковь и яйца, охладите, очистите. Натрите по отдельности на средней или…
-
Салат «Варежка Деда Мороза» с крабовыми палочками
Рецепт новогоднего салата с крабовыми палочками, яйцами, свежими овощами и сыром, оформленного в виде рукавички. Ингредиенты: рис варёный — 1 ст. яйца варёные — 2 шт. перец болгарский — 0.5 шт. помидор — 1 шт. огурец свежий — 1 шт. сыр твёрдый — 150 г майонез крабовые палочки Приготовление С крабовых палочек срежьте красную часть, остальное мелко нарежьте. Нарежьте мелкими кубиками огурец, помидор и болгарский перец, сделайте овощной микс. Яйца натрите на терке. Смажьте майонезом плоское блюдо и выложите на него в форме рукавицы салат слоями: 1 слой — рис, майонез; 2 слой — крабовые палочки, майонез; 3 слой — микс из овощей, майонез; 4 слой — яйца, майонез; Оформите…
-
Салат «Гранатовый браслет» классический с курицей
Рецепт приготовления классического салата «Гранатовый браслет» с куриным филе, морковью, картофелем, свёклой, яйцами и грецкими орехами, украшенного гранатовыми зёрнами. Ингредиенты: куриное филе — 500 г гранат — 1 шт. яйца — 3 шт. картофель — 3 шт. свёкла — 3 шт. морковь — 2 шт. лук — 1 шт. грецкие орехи — 3-4 ст.л. майонез — 250 г лавровый лист — 2 шт. Приготовление Курицу отварите в подсоленной воде с лавровым листом (около 30 минут). Нарежьте. Лук мелко нашинкуйте. Обжарьте мясо и лук на сковороде с добавлением масла. Сварите яйца, морковь, картофель и свеклу. Яйца и овощи охладите, очистите и натрите на крупной терке по отдельности. Орехи измельчите. На середину…
-
Салат «Гранатовый браслет» с копченой курицей
Рецепт приготовления салата «Гранатовый браслет с копчёным куриным филе, овощами, яйцами и грецкими орехами, украшенного гранатовыми зёрнами. Ингредиенты: картофель — 3 шт. морковь — 2 шт. курица копченая — 300 г яйца — 3 шт. свёкла — 2 шт. лук репчатый — 1 шт. гранат — 2 шт. орехи грецкие — 1 ст. чеснок — 2 зубчика майонез растительное масло — 2 ст. л. соль, перец Приготовление Отварите свеклу, морковь и картофель. Отдельно сварите яйца. Охладите и очистите. Овощи и яйца натрите на терке по отдельности. Лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами и обжарьте на растительном масле. Копченое куриное мясо (филе или бёдрышко) нарежьте соломкой. Грецкие орехи обжарьте на сухой сковороде…
-
Салат «Заливной оливье» с ветчиной
Рецепт превращения классического салата «Оливье» с ветчиной в заливную порционную закуску. Ингредиенты: ветчина — 200 г огурцы маринованные — 2 шт. яйца — 3 шт. зеленый горошек — 100 г морковь — 1 шт. картофель — 2 шт. желатин — 30 г майонез — 50 г соль по вкусу Приготовление Желатин замочите в 120 мл кипяченой воды, хорошо прогрейте на огне до полного растворения, не доводя до кипения. Затем процедите. Картофель и морковь отварите, остудите, очистите и нарежьте кубиками. Яйца отварите и остудите, затем мелко нарежьте. Ветчину и огурцы нарежьте мелкими кубиками. С горошка слейте жидкость. Смешайте все ингредиенты в миске, заправьте салат майонезом и солью. Добавьте желатин, перемешайте…
-
Греческий салат «Футбольный мяч» с брынзой
Рецепт овощного салата с брынзой, выложенного в форме полусферы и оформленного под футбольный мяч. Ингредиенты: помидоры — 6 шт. огурцы — 3 шт. болгарский перец — 2 шт. сыр «Брынза» — 300 г укроп — пучок зеленый лук — пучок маслины черные — 1 банка (небольшая) растительное масло соль Приготовление Мелко нарежьте огурцы, помидоры, лук и болгарский перец. Сложите все в одну миску и хорошо перемешайте, добавив растительное масло и соль по вкусу. Выложите салат на плоское блюдо горкой и придайте ему форму полусферы. Брынзу натрите на терке и полностью обсыпьте ею салат, закрывая овощи. С маслин слейте жидкость и мелко их нарежьте. Выложите из маслин пятиугольники на поверхности салата,…
-
Салат «футбольный мяч» с рисом и куриной печенью
Рецепт слоёного салата из куриной печени с рисом, помидорами и сыром, оформленный в виде футбольного мяча. Ингредиенты: вареный рис — 1 ст. вареная куриная печень — 300 г помидор — 1 шт. твёрдый сыр — 150 г вареные яйца — 4 шт. оливки петрушка чеснок — 2 зубчика сметана — 3 ст.л майонез — 3 ст.л Приготовление Смешайте майонез, сметану и измельченный чеснок. Отваренную печень и лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде с добавлением специй (по желанию). Охладите. Вареные яйца разделите на желтки и белки, натрите по отдельности. Сыр натрите на терке и смешайте с желтками. Помидоры нарежьте кубиками. Выкладывайте салат слоями: 1 слой — вареный рис, соус; 2…