Луковые кольца в яично-пивном кляре
Без рубрики

Луковые кольца в яично-пивном кляре

Рецепт приготовления закуски из луковых колец во фритюре и кларе на пиве.

Ингредиенты:

  • лук — 2-3 шт.
  • мука — 200 г
  • пиво светлое — 130 мл.
  • яйца — 1 шт.
  • соль, перец,
  • растительное масло для жарки

Приготовление

В миске взбейте яйцо, добавьте соль, перец и охлажденное пиво.

Луковые кольца в яично-пивном кляре

Продолжая взбивать, постепенно всыпьте муку, чтобы образовалось однородное тесто.

Луковые кольца в яично-пивном кляре

Очистите луковицы и нарежьте их кольцами.

Луковые кольца в яично-пивном кляре

В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Слой масла — в два раза больше, чем толщина луковых колец.

Луковые кольца в яично-пивном кляре

Поочередно обмакивайте кольца в кляр и опускайте в кипящее масло. Обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета.

Луковые кольца в яично-пивном кляре

Готовые колечки переложите на бумажное полотенце, чтобы оно впитало весь лишний жир.

Горячие луковые колечки можно посыпать любимыми специями или солью (тогда кляр делайте менее солёный).

Источник

Луковые кольца в яично-пивном кляре