Салат «Дед Мороз» с курицей, ветчиной и грибами

Рецепт приготовления слоёного новогоднего салата из ветчины, куриной грудки, огурцов, шампиньонов, яиц и сыра. Салат выкладывается в виде головы Деда Мороза.

Ингредиенты:

• ветчина — 200 г
• куриная грудка — 200 г
• шампиньоны — 200 г
• огурцы — 2 шт.
• сыр — 100 г
• майонез
• Для украшения:
• болгарский красный перец — 1 шт.
• маслины черные — 2 шт.
• яйца -2 шт.

Приготовление

Куриную грудку отварите и нарежьте тонкой соломкой.

Грибы нарежьте соломкой, обжарьте на растительном масле, остудите.

Ветчину и огурцы нарежьте тонкой соломкой.

Сыр натрите на мелкой терке.

Салат выкладывайте на плоскую тарелку слоями в форме головы Деда Мороза:

• 1 слой — курица, майонез;
• 2 слой — грибы, майонез;
• 3 слой — огурцы, майонез;
• 4 слой — ветчина, майонез;
• 5 слой — сыр, майонез.

Обсыпьте салат тертыми желтками.

Нос и шапку сделайте из болгарского перца, или помидора глаза — из маслин.

Бороду и опушку на шапке сделайте из тертых белков.

Источник