-
Как правильно сварить молотый кофе
Чтобы ваш утренний кофе имел чудесный вкус и аромат, нужно его правильно сварить. И совсем не обязательно иметь для этого кофеварку или кофемашину. Воспользуемся старой доброй классической туркой. В турку засыпьте свежесмолотый кофе. Залейте холодной фильтрованной водой. Хорошенько перемешайте, чтобы весь кофе осел вниз. Поставьте турку на минимальный огонь. Через две-три минуты на поверхности появится пенка. Как только по краям проявятся признаки кипения и пенка начнет подниматься, сразу же отключите огонь. Дайте кофе отстояться 1 минуту, чтобы вся гуща осела вниз, затем перелейте в чашку. ♦ Кофейные рецепты