Саоат «Изумрудный браслет» с курицей и яблоком

Рецепт приготовления слоёного салата в виде кольца, состоящего из яблок, отварного куриного мяса, яиц, моркови и киви.

Ингредиенты:

• куриное филе отварное — 500 г
• яйца отварные – 4 шт.
• киви — 2-3 шт.
• яблоко — 1-2 шт.
• морковь отварная — 1-2 шт.
• майонез — 250 г
• чеснок — 1-2 зубчика
• соль, перец — по вкусу

Приготовление

В майонез выдавите чеснок через пресс и хорошо размешайте.

Отварное куриное филе порежьте, посолите и поперчите по вкусу.

Киви нарежьте кубиками, часть оставьте для украшения.

Яблоко и отварную морковь натрите на крупной терке (по отдельности). Яблоко можно полить лимонным соком, чтобы не потемнело.

Яйца разделите на желтки и белки. Белки натрите на крупной терке, желтки на мелкой.

В центр большого блюда поставьте стакан или банку.

Вокруг неё слоями выкладывайте подготовленные ингредиенты:

• 1 слой — куриное филе, майонез;
• 2 слой — киви, майонез;
• 3 слой — яичные белки, майонез;
• 4 слой — морковь, майонез;
• 5 слой — яблоко, майонез.

Верх и бока салата обмажьте майонезом, затем посыпьте яичными желтками.

Поставьте салат в холодильник на 1-2 часа.

 

Перед подачей аккуратно извлеките банку и украсьте салат кружочками киви.

Источник