«Сахарные тыквы» — печенье с глазурью

Рецепт приготовления песочного печенья в виде тыквы, покрытого окрашенной сахарной глазурью.

Ингредиенты:

мука – 2 3⁄4 ст.
сливочное масло – 220 г
сахарная пудра — 1 ст.
яйцо – 1 шт.
разрыхлитель – 5 г
апельсиновый ароматизатор по желанию
сахарная глазурь или белый шоколад
оранжевый и зеленый пищевые красители

Приготовление

Масло комнатной температуры разотрите с сахарной пудрой и яйцом.

Муку перемешайте с разрыхлителем и молотым имбирем, добавьте к масленной смеси и замесите тесто.

Оберните тесто пищевой пленкой и положите в холодильник на полчаса.

Раскатайте тесто в пласт, и вырежьте фигурки тыквы. Если у вас нет выемки для печенья соответствующей формы, то распечатайте или нарисуйте бумажный шаблон, вырежьте его и по нему уже вырезайте печенье.

Выпекайте печенье при 190 градусах 10-12 минут. Охладите.

Приготовьте сахарную глазурь и разделите ее на две части. В меньшую часть добавьте зеленый пищевой краситель, в большую — оранжевый краситель и апельсиновый ароматизатор.

С помощью полиэтиленовых пакетов со срезанным краем покройте печенье цветной глазурью как показано на фото. Либо просто покрасьте кондитерской кисточкой и сделайте бороздки зубочисткой (так как на фото, судя по всему, изображено не печенье и не кондитерская глазурь).