Конфеты «Кокосовый рай» в белом шоколаде

Рецепт приготовления домашних кокосово-шоколадных конфет с желейной начинкой.

Ингредиенты:

• молоко сгущенное — 1 банка
• желатин (25 грамм) — 1 пакет
• стружка кокосовая — 350 г
• конфеты (желейные) — 200 г
• шоколад белый — 200 г

Приготовление

Распустите желатин, смешайте его со сгущенным молоком на и прогрейте на водяной бане до однородной смеси (но не кипятить!)

Добавьте в смесь 100 грамм шоколада, поломанного на небольшие кусочки и мешайте, пока шоколад не растворится.

В конце добавьте кокосовую стружку, перемешайте и охладите.

Сформируйте из полученной массы конфеты, положив в каждую по половинке желейной конфеты.

Растопите вторую плитку шоколада, добавьте пару ложек молока и хорошо перемешайте.

Полейте каждую конфету шоколадом и Поставьте в холодильник для застывания.

Источник