Конфеты «Чернослив в шоколаде» с изюмом и курагой

Рецепт приготовления  домашних фруктовых конфет с преобладанием чернослива.

Ингредиенты:

• изюм — — 50 г
• чернослив — — 200 г
• курага — — 50 г
• грецкие орехи — 50 г
• мед — — 1 ст.л.
• лимонный сок — — 3 ст.л.
• темный шоколад — 100 г

Приготовление

Подготовленные чернослив, изюм, курагу и орехи измельчите на мясорубке или в блендере.

Добавьте получившуюся массу мед и лимонный сок. Хорошо перемешайте. У вас должна получиться пластичная вязкая масса.

Из этой массы скатайте небольшие шарики и поставьте в холодильник.

Шоколад растопите на маленьком огне или на водяной бане.

Каждый шарик окуните в шоколад с помощью чайной ложки и выложите на поднос, предварительно застеленный фольгой. По желанию конфеты можно обвалять в кондитерской посыпке.

Поставьте конфеты в холодильник на ночь, чтобы шоколад хорошо застыл.

Источник