Как обработать, высушить и сохранить крапиву
Свежую крапиву можно использовать для приготовления супов, пирогов, салатов. Так же ее можно заготовить на зиму с помощью просушки.
Для использования в клиночных целях подходят свежие молодые верхушки растений.
В глубокую ёмкость налейте 3-4 литра холодной воды, добавьте по 2 ст.л. соли и пищевой соды, и все перемешайте.
Собранную крапиву погрузите в ёмкость с получившимся раствором и оставьте на 30-40 минут.
Такой способ обработки подходит для любой зелени — укропа, шпината, щавеля и пр. Таким образом зелень очистится от загрязнений, жуков ми личинок.
После промойте крапиву проточной водой и выложите на хлопчатобумажное полотенце.
Дайте зелени хорошо обсохнуть.
Далее крапиву можно высушить естественным образом, разложив на сухом полотенце и убрав в теплое сухое место на несколько дней.
Для быстрого высушивания используйте электрическую сушилку для овощей.
Высушенные листья крапивы можно пересыпьте в чистую сухую банку и плотно закройте крышкой.
Так же крапиву можно хранить в бумажном пакете, если в вашей местности достаточно сухой климат.
