Горячие бутерброды: идеи и рецепты

Горячие бутерброды — прекрасный вариант завтрака или перекуса в прохладное время года. Они очень аппетитно выглядят и источают восхитительный аромат, прекрасно утоляют голод и хорошо сочетаются с чаем и кофе.[BR]Горячие бутерброды можно приготовить разными способами: в духовке, на сковороде, в микроволновке. Хороши они еще и тем, что для приготовления можно использовать зачерствевший хлеб и остатки разных продуктов и блюд, которых уже не хватит на полноценную порцию: например, пара кусочков мяса или рыбы, оставшегося от обеда, ломтики сыра и колбасы, обычно остающиеся после праздничного застолья и т.д. Ну и конечно же, существует множество рецептов приготовления горячих бутербродов из самых разнообразных ингредиентов, так что всегда можно попробовать что-нибудь новенькое.

 

Бутерброды с помидорами и сыром

батон хлеба — 1 шт. сливочное масло — 100 г помидоры — 6—7 шт. сыр — 150 г молотый перец, зелень по вкусу

На ломтики хлеба, смазанные с обеих сторон маслом, положите кружочки нарезанных и поперченных помидоров.

Сверху покройте тертым на крупной терке сыром (или тонкими ломтиками сыра) и запеките в нагретой духовке.

Перед подачей горячие бутерброды посыпьте мелко нарезанной зеленью.

Бутерброды с салом и сыром по-немецки

черный хлеб — 4-б кусочков томатная паста — 2—3 ст.л. соленое свиное сало — 4—б тонких ломтиков помидоры — 4—6 шт. тертый сыр — 100—150 г

Кусочки хлеба намажьте томатной пастой.

Сверху положите сало, нарезанный кружочками помидор и посыпьте тертым сыром.

Выпекайте в нагретой духовке, пока расплавившийся сыр не превратится в румяную корочку.

Бутерброды с сыром на сковороде

батон хлеба — 1 шт. сливочное масло — 100 г твердый сыр — 150—200 г

Ломтики хлеба намажьте с обеих сторон размягченным маслом.
Всю поверхность одной стороны хлеба покройте пластом твердого сыра толщиной 2—3 мм. на который тоже нанести масло.

На разогретую, смазанную маслом сковороду положите бутерброды той стороной, на которую положен сыр с маслом, и через несколько секунд (когда сыр начнет плавиться) сковороду уберите с огня в сторону и дайте немного остыть.

Ножом или лопаткой переверните бутерброды на другую сторону, вновь поставьте на огонь и поджарьте так, чтобы гренки не подгорели.

Бутерброды с яблоками по-литовски

батон белого хлеба — 1 шт. масло или маргарин — 50—70 г яблоки (лучше кислые) — 3—5 шт. сахар — 2—3 ст.л. корица молотая — щепотка яйца — 1-2 шт.

Хлеб нарежьте тонкими ломтиками и намажьте с одной стороны маслом.

Очищенные яблоки натрите на терке, добавить сахар, корицу, сырое яйцо и перемешайте.

Положите яблочную массу на ту сторону ломтей, где нет масла.

На разогретую сковороду положите бутерброды маслом вниз, накройте крышкой и выпекайте на плите 3—5 минут.

И еще вот такой замечательный бутерброд!

• Колбасы и сосиски — тематическая подборка рецептов и идей
• Хлеб — тематическая подборка рецептов и идей