Торт «Тающее чудо» на сметане

Ингредиенты: сметана — 1 кг яйцо куриное — 2 шт. сахар — 3 стакана сода — 1.5 ч. л. мука — 2 стакана какао-порошок — 3.5 ст. л. сок половины лимона масло сливочное — 2 ст. л.

Приготовление

Приготовьте тесто, смешав 2 ст. сметаны (400 г), 2 яйца, 2 ст. сахара, 1,5 ч. л. гашеной соды и 2 ст. муки.

Разделите тесто на 2 части, в одну часть теста добавьте 2 ст.л. какао.

По желанию в тесто можно добавить орехи или ягоды.

Выпекайте коржи при температуре 200 градусов примерно 20-25 минут.

Крем. Взбейте 600 г сметаны, 1 стакан сахара (желательно мелкозернистого) и сок половины лимона.

Глазурь. Смешайте 2 ст.л. сметаны, 1,5 ст.л. какао, 2 ст.л. сливочного масла и 2 ст.л. сахара. Прогрейте при постоянном помешивании не доводя до кипения, чтобы все ингредиенты смешались в однородную массу.

Остывшие бисквиты прослоите кремом и покройте торт шоколадной глазурью.

Торты — тематическая подборка рецептов и идей