Торт слоеный «Услада сердца» с творожным кремом

Ингредиенты: сахар — 1 ст. мука — 3 ст. сливочное масло — 50 г сода — 2 ч.л. яйца — 2 шт. мед — 1 ст.л. Крем: сметана — 1 кг сахар — 3 ст. творожная масса — 300 г изюм, курага Белковый крем: сахара — 1,5 ст. яичные белки — 4 шт. лимонная кислота пищевые красители

Приготовление

Растопите мед на водяной бане, добавьте соду и сливочное масло.

Взбейте сахар с яйцами и соедините медовой смесью.

Добавьте муку и замесите тесто.

Разделите тесто на части, раскатайте в круги одинакового размера.

Выпекайте коржи на противне в течение 15-20 мин. до золотистого цвета при 180С.

Крем. Соедините сметану с сахаром, оставьте на 10 мин., чтобы сахар растаял.

Изюм и курагу распарьте, курагу нарежьте полосками.

Добавьте к сметане творожную массу, изюм и курагу. Все хорошо перемешайте.

Смажьте кремом коржи и сложите друг на друга.

Белковый крем: Взбейте белки, постепенно добавляя сахар и лимонную кислоту.

Разделите крем на несколько частей и добавьте в каждую пищевой краситель.

Придайте торту форму сердца с помощью шаблона и украсьте белковым кремом.

«Сердце» — тематическая подборка рецептов и идей