Торт «Апельсинка» из крекеров (без выпечки)

Ингредиенты:

• сметана 20% — 700 г
• крекеры (с маком, маленький «хрустик») — 300 г
• желатин быстрорастворимый — 25 г
• желе апельсиновое — 1 пакетик
• апельсин для украшения — 1-2 шт.
• сахар — 1 ст.
• сахар ванильный — 1 упак.

Приготовление

Разведите желатин в 150 мл воды и оставьте для набухания.

Разведите желе согласно инструкции на упаковке в 300 мл воды.

Крекеры поломайте пополам. Если у вас более крупные крекеры, то ломайте мельче.

Разрежьте апельсин на дольки, удалите косточки.

Выложите на дно формы подготовленной формы апельсин и залейте желе. Поставьте застывать в холодильник.

В миску или кастрюлю вылейте сметану, насыпьте сахар, ванильный сахар и хорошенько взбейте. Когда масса взобьется, добавьте остывший желатин и взбейте еще раз.

В миску со сметаной добавьте крекеры и аккуратно перемешайте.

Крекерно-сметанной массой заполните форму с загустевшим желе. Поставьте в холодильник до полного застывания на несколько часов.

Готовый торт извлеките из формы на блюдо. Для этого на несколько секунд опустите форму в миску с горячей водой, чтобы желе сленка подтаяло. Затем накройте блюдом форму и переверните.

Такой торт можно делать в разъемной форме для выпечки. Тогда сначала нужно уложить крекетно-сметанную массу, затем покрыть ее апельсинами и в последнюю очередь вылить желе.

Торты и пирожные без выпечки — тематическая подборка рецептов и идей