-
Как правильно использовать плунжеры (МК)
Плунжеры – это отличный способ добавить оригинальные и красивые детали вашим тортам, капкейкам, маффинам, пирожным или печенью. Существует огромное количество плунжеров различных форм и размеров. Одни плунжеры простые и не содержат узоров, а другие выступают в качестве резцов, оставляя реалистичный оттиск на цветах и листьях. Если вы делаете первые шаги в кулинарном искусстве, то плунжеры станут незаменимыми помощниками при декорировании тортов кондитерской мастикой. Они очень просты в использовании, и предлагают огромное количество возможностей для создания украшений. Шаг 1. Следуя этим несложным правилам, Вы без труда сможете использовать наши плунжеры. Плунжеры можно использовать как с обычной мастикой, так и с цветочной мастикой. Для начала хорошо разомните мастику и раскатайте до тонкого…
-
Как правильно заварить чай: 3. Чайник и другая утварь
Поговорим об утвари и специальной посуде, которая предназначена для лучшего заваривания чая. Утварь: чайник Вот что нужно для профессионального заваривания чая (рассмотриваем «нецеремониальный» чай — о тянною и гунфу-ча читайте в соответствующих разделах): 1. Чайник для кипячения воды; 2. Чайник-заварник; 3. Ложечка для помешивания заварки в чайнике-заварнике; 4. Салфеточка для накрывания чайника-заварника; 5. Еще всякие чайные прибамбасы. Чайник для кипячения воды Говорим прямо — лучше обыкновенного жестяного русско-советского чайника для кипячения воды на газе (любом другом открытом огне) ничего нет! Вот такие испанские чайники продаются теперь в наших интернет-магазинах. Материал: нержавеющая сталь или алюминий (обычно дюраль), если сталь, то лучше, если чайник неэмалированный. Лучше не использовать (даже из пижонских соображений…