Салат-торт «Каллы» с курочкой и черносливом
Рецепт слоёного салата,из курицы, свеклы, чернослива, яиц и других ингредиентов оформленного в виде торта и украшенного каллами из сыра.
Ингредиенты:
- бутербродный сыр
- картофель
- морковь
- свёкла
- курица
- яйца
- орехи
- чернослив
- майонез
- соль
- перец
Приготовление
Отварите овощи и яйца. Охладите, очистите.
Овощи натрите на терке по отдельности.
Яйца разделите на белок и желток и тоже натрите.
Куриное мясо мелко нарежьте. Мясо может быть отварным, жаренным или копченым.
Чернослив залейте кипятком, чтобы немного распарился, затем обсушите и мелко нарежьте.
Орехи истолките.
Соль и перец введите в майонез и перемешайте.
Салат можно готовить в разъемной форме или по принципу «перевертыш».
В ёмкость уложите слоями измельченные овощи, куриное мясо и яйца, промазывая каждый слой майонезом.
Поставьте салат в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался. Перед подачей выложите салат на блюдо (опрокиньте или достаньте из формы), обмажьте майонезом и присыпьте черносливом и орехами.
Из сыра и моркови сделайте «каллы» и уложите их на поверхность «торта».
С помощью кондитерского шприца нанесите рисунок из майонеза.
