Салат оливье «Шапка Санта-Клауса» с ветчиной
Классический салат оливье, выполненный в виде колпака Санты. Вы можете поэкспериментировать с украшением этой шапочки.
Ингредиенты:
- яйца — 3 шт.
- картофель — — 2 шт.
- лук — 1 шт.
- морковь — 3 шт.
- корнишоны — 6 шт.
- колбаса или ветчина — — 200 г
- майонез
- соль и черный перец по вкусу
Приготовление
Отварите не очищая картофель и морковь в подсоленной воде до готовности.
Отдельно отварите яйца вкрутую (10 мин. после закипания).
Очистите яйца и овощи.
Картофель, половину моркови, огурцы и ветчину нарежьте мелкими кубиками и сложите в миску.
Яйца разделите на желтки и белки, желтки нарежьте кубиками и добавьте в миску, а белки натрите на мелкой терке.
Оставшуюся морковь также натрите на мелкой терке.
Мелко нарежьте лук и добавьте к остальным продуктам в миску. Добавляем соль и перец, залейте майонезом и перемешайте.
Выложите салат на блюдо в виде шапки Деда Мороза.
Посыпьте шапку тертой морковью, а из тертого белка сделайте опушку и помпон.
С помощью кондитерского шприца или корнетика нарисуйте на поверхности шапки красивые узоры.
Дополнительно салат можно украсить зеленым горошком, ананасами, консервированной кукурузой, замороженной клюквой или гранатовыми зернышками.
