Салат «Футбольный мяч» с горбушей и помидорами

Салат "Футбольный мяч" с горбушей и помидорами

Рецепт рыбного салата из консервированной горбуши  с картофелем, помидорами и яйцами, оформленный в виде футбольного мяча.

Ингредиенты:

  • консервированная горбуша – 1 банка
  • картофель – 2 шт. среднего размера
  • помидор – 1 шт.
  • яйца – 4 шт.
  • лук – 1 шт.
  • соль
  • майонез или сметана – по вкусу
  • маслины или чернослив — для украшения

Приготовление

Из консервы слейте масло, а саму рыбу разомните вилкой.

Помидоры нарежьте мелкими кубиками.

Салат "Футбольный мяч" с горбушей и помидорами

Вареный картофель мелко нарежьте или натрите на крупной терке.

Салат "Футбольный мяч" с горбушей и помидорами

Яйца разделите на желтки и белки и все отдельно натрите на мелкой терке. Желтки добавьте в сам салат, а белки отложите для украшения.

Салат "Футбольный мяч" с горбушей и помидорами

Лук нарежьте полукольцами (можно на 5 минут залить кипятком, чтобы убрать горечь).

Салат "Футбольный мяч" с горбушей и помидорами

Затем смешайте рыбу, картофель, желтки яиц, помидоры и лук. Все подсолите и заправьте майонезом или сметаной.

Салат "Футбольный мяч" с горбушей и помидорами

Выложите салат в форме полусферы, сверху посыпьте белками, — полусфера должна получиться полностью белой.

Салат "Футбольный мяч" с горбушей и помидорами

Черные шестиугольники можно сделать из маслин или чернослива — по вашему вкусу.

Для большего правдоподобия вокруг «мяча» посыпьте мелко нарезанной зеленью, чтобы получилась «травка».

Источник

Салат "Футбольный мяч" с горбушей и помидорами