Канапе на шпажках из блинов с семгой и оливками

Ингредиенты яйца — 3 шт. растительное масло — 60 мл сахар — 30 г молоко — 500 мл мука — 250 г соль — 1/2 ч.л. Для начинки: творожный сыр — 400 г оливки без косточек — 100 г семга слабосоленая — 400 г

Приготовление

Приготовьте тесто для блинов из указанных ингредиентов или используйте свой любимый рецепт.

Испеките тонкие блины и дайте им остыть.

Уложите блины слоями. Намажьте первый блин мягким творожным сыром.

На следующем блине разложить тонко нарезанную рыбу. Подойдет слабосоленая семга, форель, кета, нерка и т.п.

Чередуйте слои сыра и рыбы, пока не кончится либо начинка, либо блины.

Чтобы нарезать канапе используйте острый нож, нож для пиццы, формочки для печенья или специальные формочки для канапе.

Чтобы при нарезке блины не смещались, лучше сразу проткнуть их деревянными зубочистками или шпажками.

Верх канапе можно украсить оливками или маслинами.

Блины — тематическая подборка рецептов и идей