Фаршированные «Божьи коровки» с креветками

Рецепт приготовления фаршированных помидоров с креветками, яйцами и зеленью, оформленных в виде божьих коровок.

Ингредиенты:

• креветки очищенные — 150 г
• яйца сваренные вкрутую — 3 шт.
• нарезанная зелень — 4 ст. л.
• помидоры черри — 700 г
• чеснок — 2 зубчика
• масло оливковое — 150 мл
• яйцо (желток) — 1 шт.
• горчица — 1/2 ч.л.
• сок 1/2 лимона
• соль

Приготовление

Креветки, яйца, чеснок измельчите и перемешайте с зеленью.

Взбейте желток с горчицей и щепоткой соли. Продолжая взбивать, добавьте оливковое масло и лимонный сок.

1 ст.л. майонеза отложите, оставшимся приправьте начинку.

С помидоров срежьте верхушки, удалите сердцевины.

Начините помидоры приготовленной массой.

Надрежьте верхушки посередине, слегка раздвиньте и накройте ими фаршированные помидоры.

Майонезом нарисуйте точки, из гвоздики сделайте божьей коровке «глазки».

Источник