Рецепт приготовления праздничного жульена с куриным филе и грибами в булочке, украшенного помидором в виде божьей коровки.
Ингредиенты:
- куриное филе — 500 г
- шампиньоны свежие или консервированные — 500 г
- луковица — 1 шт.
- сливки — 3/4 ст.
- сметана — 100 г
- мука — 1/2 ст.л.
- булочки для гамбургеров — 6 шт.
- твердый сыр — 30-40 г
- растительное масло
- приправа «Грибы» (Мельница)
- соль
- перец
- мускатный орех молотый
- помидоры черри
- оливки
- зелень
Приготовление
Булочкам дайте слегка зачерстветь, затем срежьте верхушку и выньте середину.
Куриное филе отварите, разберите на волокна или порежьте полосками.
Лук тонко порежьте полукольцами и обжарьте.
Грибы нарежьте пластинками, добавите к луку и обжарьте почти до готовности, посыпьте мукой, перемешайте и еще чуть прожарьте.
Добавьте к грибам курицу, посолите, поперчите, приправьте.
Влейте сметану и сливки. Потушите.
Уложите жульен в подготовленные булочки, посыпьте тертым сыром.
Поставьте в микроволновку (духовку) чтобы сыр расплавился.
Перед подачей украсьте божьими коровками из помидоров и зеленью.