Торт «Веселый Змей» из бисквитной крошки
Рецепт приготовления крошкового торта в оболочке из цветной кондитерской мастики. Такой тортик «Змейка» отлично подойдет на год Змеи или День рождения, если вы Змея по восточному гороскопу.
Ингредиенты:
- яйцо — 3 шт.
- ванильный сахар — 1 пачка
- разрыхлитель теста -1 пачка
- сахар — 1 ст.
- мука — 3 ст.
- маргарин — 250 г
- масло сливочное — 225 г + 25 г
- молоко сгущенное — 1/2 бан.
- какао-порошок — 3-4 ст. л.
- маршмеллоу — 100 г
- сахарная пудра — 200 г
- красители пищевые
Приготовление
Взбейте яйца с сахаром, добавьте ванильный сахар, растопленный маргарин и муку, смешанную с разрыхлителем.
Все перемешайте до однородного теста и выпекайте бисквит в духовке при 200 градусах минут 25-30.
Масло и сгущёнку взбейте миксером, добавьте какао, перемешайте и дайте немного постоять.
Готовый бисквит остудите и натрите на крупной тёрке или пропустить через мясорубку. Полученную крошку смешайте с кремом.
Положите маршмеллоу в форму, добавьте 25 г масла и поставьте в микроволновку на 15-20 секунд. Маршмеллоу должно растаять и увеличиться в объеме.
Добавьте в маршмеллоу 50-100 г сахарной пудры и перемешайте.
Добавляйте сахарную пудру и вымешивайте до тех пор, пока не получится масса, похожая по консистенции на пластилин.
Разделите массу на несколько частей и окрасьте пищевыми красителями в разные цвета.
Уложите кусочки цветной мастики рядом и раскатайте скалкой в широкую ленту.
На подготовленную ленту выложите жгут из сладкой бисквитно-кремовой массы и соедините края.
Сформируйте тело змея, выделив более объемно голову и сделав более тонко хвост.
Уложите змея на блюдо и украсьте. Глазки можно сделать из конфеток, орешков или изюма.
