Сырный торт с шоколадными батончиками «Марс»
Рецепт приготовления торта без выпечки из сырно-сливочного крема на желатине, шоколадного печенья, сахарной глазури и батончиков «Марс».
Ингредиенты:
- печенье шоколадное — 300 г
- сыр сливочный мягкий — 400 г
- ванильная эссенция — 1 ч.л.
- сахар — 0,5 ст.
- сливки (жирностью 33%) — 350 мл
- шоколадные батончики «Марс» — 3 шт.
- масло сливочное — 200 г
- Желатин в порошке — 3,5 ч.л.
- сахарная глазурь
- красный пищевой краситель
Приготовление
Форму для запекания диаметром 22 см выстелите фольгой.
Печенье раскрошите в однородную мелкую крошку и смешайте со сливочным маслом.
Равномерно распределите получившееся тесто по дну и стенкам формы.
Накройте форму пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 1 час.
Залейте желатин четвертью стакана холодной кипяченой воды, размешайте и дайте набухнуть. Затем прогрейте массу и перемешайте до полного растворения желатина.
Взбейте миксером сливочный сыр с сахаром и ванильной эссенцией в гладкую массу.
В отдельной посуде взбейте в пену сливки.
Батончики «Марс» мелко порубите и смешайте с сырной массой, добавляя туда желатин.
При помощи лопаточки постепенно добавляйте к смеси взбитые сливки.
Выложить всю массу в форму с тестом и поставить в холодильник на 4–6 часов.
Приготовьте белую сахарную глазурь, затем отложите немного и окрасьте в красный цвет пищевым красителем.
Готовый торт залейте белой глазурью, а затем нанесите красную в виде брызг и кровавых потеков.
