Сырная закуска «Каллы» с сырокопченой колбасой

Рецепт закуски из плавленного колбасного сыра, яйца и сырокопченой колбасы, оформленной в виде цветков каллы.

Ингредиенты:

сыр плавленый либо полутвердый молочный — 1 упаковка (150 г)
яйцо — 1 шт.
колбаса сырокопченая или ветчина- 50 г
морковь — 1 шт. маленькая
укроп — 1⁄2 пучка
смесь перца — щепотка;
майонез — по вкусу

Приготовление

Сваренное вкрутую яйцо измельчите на крупной тёрке.

Колбасу нарежьте мелкой и коротенькой соломкой, добавьте к яйцу.

Для заворачивания закуски оставьте нужное количество пластиков сыра (они должны быть тонкими и эластичными), а оставшийся сыр измельчите и добавьте в яично-колбасную смесь.

Добавьте в начинку соль, перец, майонез и перемешайте. Майонеза не должно быть слишком много, чтобы начинка не получилась слишком жидкой.

Отложите зелень, которую планировать для украшения блюда, а остальную мелко порубите и добавьте в начинку. Перемешайте получившийся салат еще раз.

На каждый ломтик плавленого сыра выложите по 1 десертной ложечке начинки. Чтобы пластины сыра не ломались, он должен быть комнатной температуры, поэтому не забудьте достать сыр их холодильника заранее.

Получившиеся кулечки из сыра уложите на блюдо рядом, формируя букет. Не кладите их слоями друг на друга, чтоб закуска не слиплась. Под закуску можно положить веточки зелени или листья зеленого салата.