Шоколадные блины с нежной начинкой из маскарпоне
Рецепт шоколадных блинчиков с начинкой из медово-лимонного маскарпоне.
Ингредиенты:
- молоко — 1 ст.
- большое яйцо — 2 шт.
- коричневый сахара с лимонной цедрой — 1/4 ст.
- мука — 1 ст.
- горький шоколад — 50 г
- лимонная цедра — 1 ст.л.
Начинка:
- маскарпоне — 200 г
- мед — 2 ст.л.
- лимонная цедра — 2 ст.л.
- экстракт ваниль — 1 ч.л.
Приготовление
Молоко нагрейте в кастрюльке с маслом и шоколадом, перемешайте ложкой, пока все не расплавится.
Яйца смешайте с сахаром и цедрой и хорошенько взбейте, затем вместе с мукой введите в молочно-шоколадную смесь и перемешайте до однородной массы.
Дайте тесту 20-30 минут постоять.
Испеките тонкие блины на сковороде и полностью остудите.
Приготовьте начинку, смешав все перечисленные ингредиенты. Взбейте до однородной массы.
Начините блины кремом и украсьте ягодами или просто посыпьте тертым шоколадом.
