Шоколадные блины — рецепт приготовления
Как приготовить шоколадные блинчики? Это совсем несложно! Просто добавьте в тесто какао и шоколад.
Ингредиенты:
- молоко — 550 мл
- мука — 300 г
- яйца — 3 шт.
- сливочное масло — 80 г
- черный шоколад — 100 г
- сахарная пудра — 40 г
- какао — 20 г
- светлый ром — 10 г
- растительное масло — 20 мл
Приготовление
Кусочки шоколада растопите на водяной бане.
Нагрейте отдельно 300 мл молока и добавьте его в растопленный шоколад.
Тщательно перемешайте, чтобы шоколад полностью растворился в молоке.
Просейте муку и добавьте в нее какао-порошок, сахарную пудру, соль. Взбейте эту смесь с молоком.
Взбейте яйца в крутую, глянцевую пену.
Введите взбитые яйца в мучную смесь и перемешайте.
Сливочное масло растопите, добавьте в тесто, туда же добавить ром и растопленный шоколад. Если тесто слишком жидкое, необходимо добавить еще муки. Тесто должно получится похожее на жидкую сметану. Тщательно перемешайте и оставьте на 2–3 часа.
Сковороду смажьте небольшим и испеките блинчики. Жарить примерно 30 секунд с каждой стороны.
Каждый блин смазывайте сливочным маслом.
Подавайте блинчики горячими.
В эти блины можно заворачивать фруктовую или творожную начинку.
