Рыба на костре
Ингредиенты:
|
Приготовление
Рыбу заверните в лист лопуха (можно в фольгу или оберточную бумагу, но бумагу надо увлажнить) и закопайте в горячую золу костра. Сверху опять разведите небольшой огонь.
Время приготовления зависит от размеров рыбы и состояния углей (они должны быть жарче, чем для шашлыка, примерно как для печеной картошки). Обычно это от 5 до 10 минут.
Затем угли разгребите, пакет вытащите, разверните. Чешуя остается прилипшей к бумаге и перед вами рыба, приготовленная в собственном соку.
Очень рекомендуется любителям зимней рыбалки. Можно, кстати, и картошку одновременно в золу побросать — будет гарнир.
Шашлыки и барбекю — тематическая подборка рецептов и идей