![](https://eda.parafraz.space/wp-content/uploads/sites/3/2024/04/0stlen3sa7s-2-345.jpg)
«Пряное» — новогоднее печенье с шоколадной помадкой
Ингредиенты:
|
Приготовление
Смешайте сахар, яйца, мед и пряности,
Добавьте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем и сливочное масло, нарезанное кусочками. Замесите гладкое тесто.
Готовое тесто заверните в пищевую пленку и поместить в морозилку на 15-20мин.
Охлажденное тесто раскатайте на припудренной мукой поверхности в пласт около 5 мм толщиной, и вырежьте печенье при помощи формочек.
Выложите печенье на застеленный пергаментом противень, сбрызнете слегка водой и отправьте в нагретую до 200 градусов духовку на 6-8 мин.
Следите за временем, иначе печенье легко пересушить, — поверхность не должна зарумяниться.
Горький шоколад растопите на водяной бане, смешайте с разогретыми сливками и порошком какао и прогревайте до загустения, постоянно помешивая.
Оформите печенье сливочной помадкой, шоколадом и кондитерской посыпкой.
Хранить такое печенье лучше в коробочках, плотно закрыв, иначе оно может стать твердым на вторые сутки после приготовления. Кроме того, плотная упаковка сохранит яркий аромат пряностей.
![](https://eda.parafraz.space/wp-content/uploads/sites/3/2024/04/0stlen3sa7s-2-346.jpg)
![](https://eda.parafraz.space/wp-content/uploads/sites/3/2024/04/0stlen3sa7s-2-344.jpg)