Оладьи из тыквы с орехами

Ингредиенты: тыква — 500 г грецкие орехи — 100 г зелёный лук — 100 г яйца — 2 шт. соевый соус — 2 ст.л. крепкое вино — 2 ст.л. мук — 100 г (можно чуть меньше) растительное масло — 1 ст.л. соль, чёрный молотый перец – по вкусу

Приготовление

Обжарьте орехи на сухой сковороде, остудите и измельчите в крошку.

Тыкву натрите на крупной тёрке, зелень лука мелко нарежьте.

Яйца взбейте с солью, соевым соусом и вином.

Соедините тыкву с луком и яйцами, добавьте 1 ст.л. растительного масла, перемешайте и всыпьте муку, ориентируясь на густоту теста. Его консистенция должна быть не слишком густой.

Обжарьте до золотистой корочки на растительном масле.

Блины — тематическая подборка рецептов и идей