Быстрый мини-торт «Нежные объятья»

Ингредиенты: шоколадный бисквит диаметром 12 см (разрезанный на 3 коржа) готовый крем или творожная масса — 230 г пищевой краситель красный или розовый цветок для украшения (из мастики или другого материала)

На оформление этого торта у вас уйдет всего 15 минут и совсем не много денег. Зато смотрится он очень восхитительно.

В готовый крем добавьте несколько капель пищевого красителя и перемешайте до однородности, чтобы получился нежный розовый цвет.

Поместите крем в кондитерский мешок и выберите насадку с зубчатым краем.

Уложите один бисквитный корж на блюдо.

По спирали от края к центру нанесите слой крема.

Накрой крем вторым коржом, нанесите второй слой и накройте последним коржом.

Чтобы оформить верх торта, нанесите крем в центр и аккуратно размажьте, чтобы с кремом не смешалась шоколадная крошка. Затем нанесите кремовый ободок по окружности бисквита.

Уложите в центр торта цветок из мастики или какое-либо другое украшение по своему желанию.

Пара фраз от нас:

Это очень быстрый и легкий способ приготовить именно маленький тортик или пирожные, потому что красивый эффект получается из-за почти равного размера слоев крема и бисквита.

Бисквит можно приготовить по любому рецепту, но он не должен быть слишком тяжелым. Ну а крем должен быть достаточно плотным и хорошо держать форму.

По желанию, коржи можно слегка пропитать сиропом, но не переборщите и жидкостью.

Можно сделать тортик-сюрприз: нанесите крем оставляя бороздки между витками спирали. В бороздки можно уложить кусочки фруктов, дробленые орешки, цукаты, мармелад, шоколадную крошку или нанести другой крем.

Также перед сборкой коржи можно промазать тонким слоем джема или растопленным мармеладом. Перед сборкой — чтобы не примять нижние кремовые слои.

Цвета крема и бисквита можно варьировать, создавая самые разные сочетания.

Вместо крема прекрасно подойдут взбитые сливки.

Если вы используете творожную массу, то предварительно взбейте ее с небольшим количеством йогурта — она станет более воздушной, а йогуртный наполнитель добавит вкуса и аромата.

Если вы умело обращаетесь с кондитерским шприцем, то легко сможете красиво оформить верхушку тортика кремовой позой или другим украшением. Также можно поместить наверх ягодку клубники, вишенку или украшение из шоколада.

• Торты и пирожные  без выпечки — тематическая подборка рецептов и идей
• День св. Валентина — подборка праздничных рецептов и идей