Бутербродные ёлки для новогоднего стола

Оригинальные бутерброды в виде новогодних ёлочек — вкусная и красивая закуска как для фуршетного стола, так и для завтраков в новогодние праздники.

Бутерброд «Ёлочка»

Ингредиенты:

хлеб для тостов — 250 г
огурец — 1 шт.
мягкий сыр с зеленью — 100 г
красная икра — для украшения

Приготовление

Огурец нарежьте вдоль овощечисткой тонкими слайсами.

На каждый ломтик хлеба намажьте сыр и соедините хлебные ломтики между собой. Верхнюю часть бутерброда снова смазать сыром и выложите на нее слайсы огурца внахлест. Лишние края обрежьте. Запакуйте бутерброд в пищевую пленку и уберите в холодильник до подачи.

Перед подачей разрежьте бутерброд по диагоналям на треугольники и смажьте сыром боковинки.

Разложите икринки за бутербродные ёлочки в виде украшения. Вместо икры можно использовать консервированную кукурузу, мелкие кусочки помидора или болгарского перца.

Бутербродные ёлки

Ингредиенты:

нарезанный тонкими ломтиками хлеб
любая бутербродная паста, масло или майонез
сыр, колбаса, другие продукты и овощи
зелень и разные продукты для украшения
формочки для печенья в виде елочки

Приготовление

Бутерброды в виде ёлочек сделать совсем не сложно, — главное, чтобы хлеб, из которого вы собираетесь вырезать фигурки, был аккуратно нарезан и не крошился. Лучше всего ля этой цели подойдет любая готовая магазинная нарезка, а если вы будете готовить бутерброды из обычного хлеба или батона, то используйте чуть зачерствевший хлеб.

Вырежьте ёлочки металлическими формочками для печенья или ножом с помощью бумажного шаблона.

Покройте кусочки хлеба мягким сыром, маслом, либо любой паштетной смесью.

Сырные бутерброды с огуречными ёлочками

Ингредиенты:

хлеб ломтиками — з шт.
длинный огурец — 1 шт.
морковь — 1 шт.
мягкий сливочный сыр — 100 г
укроп — 30 г
яйцо — 1 шт.
чеснок — 1 зубчик
соль — по вкусу

Приготовление

Отварите куриное яйцо и морковь. Яйцо охладите, очистите и натрите на терке. Укроп помойте, обсушите и мелко нарежьте.

В тарелке соедините сыр, мелко нарезанный укроп, куриное яйцо, выдавите чеснок, добавьте соль и все хорошо перемешайте.

С хлебных ломтиков срежьте корочку и разделите хлеб пополам. Подсушите хлеб с двух сторон на сухой сковороде.

Ну кусочки подсушенного хлеба выложите сырную начинку и распределяя её равномерно.

Огурец тонко нарежьте вдоль овощечисткой.

На длинную зубочистку аккуратно волной насаживайте ленты из огурца, придавая конструкции форму ёлки.
Из кружочков моркови вырежьте звёзды и оформите верх ёлочек.

Воткните огуречные ёлочки в бутерброды.

Варианты намазки:

Твёрдый сыр + чеснок + майонез.
Крабовые палочки + варёное яйцо + зелень + чеснок + майонез.
Сырая морковь + твёрдый сыр + чеснок + майонез.
Варёная свекла + грецкий орех + чеснок + майонез.

Все ингредиенты натираются на мелкой тёрке.

Варианты «ёлочных» бутербродов

Также можно из больших тонких ломтиков сыра, колбасы или огурца вырезать такие же елочки и уложить на намазанный бутерброд. Если ломтики продуктов недостаточно велики, то можно составить елку из отдельных деталей.

Украсить бутерброд можно мелкими кусочками овощей или фруктов (в зависимости от того, чем вы их намазали), консервированной кукурузой, зеленым горошком, веточками свежей зелени и т.д.

Можно сделать многослойные мелкие бутербродики в виде канапе и скрепить слои шпажками или зубочистками — это будет очень удачный вариант для фуршетного стола.