Блины с апельсиновым соусом и фруктами

Романтический завтрак на День святого Валентина: тонкие блинчики с апельсиновым соусом, шоколадом и свежими фруктами.

Ингредиенты

• блины на молоке — 4 шт.
• шоколадный соус — 50 мл

Для соуса:

• апельсин — 1 шт.
• коричневый сахар — 2 ст.л.
• сливочное масло — 1 ст.л.
• коньяк или апельсиновый ликер — 1 ст.л.

Для украшения:

• фрукты и ягоды
• миндальные хлопья

Приготовление

Приготовьте тонкие блинчики на молоке по любому рецепту.

Снимите с целого апельсина цедру.

На сковородке растопите сливочное масло, насыпьте коричневый сахар и добавьте цедру.

Когда сахар начнет немного пузыриться, добавьте сок 1 апельсина. При желании можно добавить апельсиновый ликер или коньяк.

Проварите соус до легкого загустения и снимите с огня.

Готовые блины полейте апельсиновым и шоколадным соусом, украсьте миндальным хлопьями, ягодами и фруктами.

Источник