Безалкогольный глинтвейн с вишневым соком

Ингредиенты (на 3 порции): вишневый сок — 0,8 литра вода (если сок очень насыщенный) – 100 г корица – 1 палочка гвоздика – 4-5 бутонов бадьян – 1 звездочка апельсин большой – 1 шт. яблоко – 1 шт. корень имбиря — по желанию душистый перец – 1 горошина сахар или мед – по вкусу

Приготовление

Влейте сок в толстостенную кастрюлю и добавьте, если требуется, воду.

Вишневый сок можно заменить виноградным.

Положите корицу, гвоздику, бадьян и душистый перец.

Вымытый апельсин вместе с кожурой нарежьте кружочками, затем кружочки разрежьте пополам.

Яблоко нарежьте на дольками.

Добавьте фрукты в кастрюлю с соком.

Подогрейте сок до 80 градусов (не кипятить), добавить по вкусу сахар или мед. Перемешайте.

Прогрейте напиток на малом огне около 10 мин, но до кипения не доводите.

Затем отключите плиту, накройте напиток крышкой (можно дополнительно кастрюлю укутать полотенцем) и дайте настояться 10 мин.

Перед употреблением подогрейте и процедите через сито.

В стакан при подаче положите дольку апельсина.

• Клубничное тирамису
• Латте, тирамису и другие: как безупречно с точки зрения русского языка сделать заказ в кафе
• Клубника в шоколаде: рецепты, идеи, оформление
• Вкусные Ёлочки для новогоднего стола: коллекция рецептов, советов и идей

Пряный безалкогольный глинтвейн хорош для тех, кто по разным причинам не употребляет алкоголь, а также для детей. Мед и специи сделают его восхитительным и напиток согреет вас в холодное время года ничуть не хуже, чем классический алкогольный.