-
Сиропы для пропитки бисквита — рецепты и советы
Чтобы улучшить вкус торта и сделать бисквит менее сухим, бисквитные коржи необходимо пропитать специальным сиропом. Вкус и аромат может быть самым различным — от нейтрального сахарного сиропа до ромовых и коньячных пропиток. Это дело вкуса и все зависит от ваших предпочтений, других составляющих торта, а также, для кого торт изготавливается. В любом случае следует подбирать пропитку хорошо сочетающуюся со вкусом прослоек и кремов, чтобы вкус вашего торта был гармоничным. Ананасовая пропитка сироп консервированных ананасов лимонный сок коньяк вода сахар (по желанию) Делается на сиропе от консервированных ананасов. Разбавьте немного сироп водой, добавьте лимонный сок, капельку коньяка для аромата, и пару минут прогрейте, не доводя до кипения. При желании можно добавить…