-
Клубничные и другие фруктовые букеты — идеи
Если вы готовите клубнику в шоколаде для праздничного стола, то ее вовсе не обязательно раскладывать на блюде — можно сделать фруктовый букет или композицию. Такие букеты отлично украсят праздничный стол, да и места на нем займут гораздо меньше. Фруктовый букет так же можно преподнести в качестве подарка, установив его в вазу или корзинку и упаковав в прозрачную пленку с бантом или большую подарочную коробку. Вам понадобится отборная чисто вымытая и обсушенная клубника, растопленный шоколад разных цветов, деревянные шпажки, на которые вы будете накалывать ягодки, что-нибудь для украшения десерта и ваша творческая фантазия. Кувертюр является наиболее дорогим видом шоколада. Отличается значительным содержанием масла какао. В растопленном виде имеет гладкую блестящую текстуру.…
-
Как сделать клубничный шоколадный букет
Техника приготовления праздничного букета из клубники в шоколаде. Ингредиенты:: клубника шоколад трех видов — черный, молочный и белый шпажки или зубочистки Приготовление: Клубника должна быть свежей и плотной. Перед приготовлением ее нужно вымыть в прохладной проточной воде и просушить. Шоколад разломайте на небольшие кусочки и растопите на водяной бане. Для каждого вида шоколада нужно подготовить свою емкость. Наколите каждую ягодку на зубочистку и окуните в растопленный шоколад. В результате вы должны получить по несколько ягод в шоколаде каждого вида. Еще несколько нужно оставить без шоколада. Каждую зубочистку с клубникой воткните в половинку яблока, картофеля или в кусок плотного теста и поставьте в холодильник на 15-20 минут до затвердевания шоколада. После…