Как сделать шоколадные яйца в яичной скорлупе

Шоколадные яйца вовсе не обязательно покупать в магазине, — вы можете приготовить их самостоятельно. Такие яйца в красивой упаковке станут замечательный подарок к празднику, особенно на Пасху, украшением стола или праздничной композиции.

Как сделать шоколадные яйца в яичной скорлупе

Чтобы приготовить шоколадные яйца, вам понадобится специальным образом подготовленная яичная скорлупа и шоколад — темный, белый или молочный без жидких добавок.

Как сделать шоколадные яйца в яичной скорлупе

Для начинки растопите шоколад на водяной бане или микроволновке, либо приготовьте ганаш из шоколада и сливок.

Как сделать шоколадные яйца в яичной скорлупе

Помните, что чем больше сливок в шоколаде, тем он мягче после застывания. В зависимости от того, какой плотности вы хотите получить шоколадное яйцо — твердое или мягкое, нужно и добавить сливки.

Как сделать шоколадные яйца в яичной скорлупе

В процессе приготовления шоколадную смесь можно ароматизировать ванилью, коньяком или другими соответствующими добавками.

Как сделать шоколадные яйца в яичной скорлупе

Аккуратно, желательно с помощью кондитерского шприца, наполните скорлупки шоколадом и дайте застыть в холодильнике.

Как сделать шоколадные яйца в яичной скорлупе

Дальше можно удалить скорлупки и завернуть шоколадные яйца в фольгу.

Как сделать шоколадные яйца в яичной скорлупе

А можно оставить, как есть, только замаскировать отверстие в скорлупе каким-то украшением из бумаги, ленточек или просто засыпать пасхальной посыпкой.

Как приготовить сладкие пасхальные яйца: рецепты, идеи, советы

Шоколадные яйца можно сделать гораздо интереснее, если вложить внутрь начинку или использовать шоколад разных цветов. Влейте разный шоколад, затем вставьте палочку и слегка помешайте, чтобы получились разноцветные разводы.

Как сделать шоколадные яйца в яичной скорлупе

Для полосатого яйца заливайте понемногу белого и темного шоколада, чередуя цвета и дожидаясь, пока каждый слой затвердеет.

Как сделать шоколадные яйца в яичной скорлупе

Так же интересное яйцо получится в том случае, если после заливки небольшой порции шоколада вы покрутите скорлупу, чтобы шоколад покрыл ее изнутри. После затвердевания залейте порцию другого цвета и снова повращайте скорлупу, распределяя по стенкам новый слой. Повторяйте операцию, пока скорлупа не заполнится.

Как сделать шоколадные яйца в яичной скорлупе

Можно сделать полые шоколадные яйца для дальнейшего их наполнения кремом. Для этого заполните яйцо, дайте шоколаду чуть схватиться и слейте лишнее, пока середина не застыла. Повторите операцию 2-3 раза, чтобы стенки яйца получились достаточно толстыми и не сломались, когда вы будете очищать яйцо от скорлупы. Перед тем, как снять скорлупу, яйцо можно подержать в морозилке.

Как сделать шоколадные яйца в яичной скорлупе

Далее такое яйцо можно разрезать вдоль горячим ножом, чтобы получились лодочки, либо наполнить кремом через отверстие, в которое заливался шоколад.

Как сделать шоколадные яйца в яичной скорлупе

По желанию самостоятельно приготовленные шоколадные яйца можно расписать узорами шоколадом другого цвета, делая их более нарядными.

Как сделать шоколадные яйца в яичной скорлупе

Не забывайте так же про различные кондитерские украшения — шарики, бусины, посыпку — все это легко приклеивается капельками расплавленного шоколада и делает ваши сладости по-настоящему уникальными.

Источник

Как сделать шоколадные яйца в яичной скорлупе

Как сделать шоколадные яйца в яичной скорлупе

Как сделать шоколадные яйца в яичной скорлупе

Как сделать шоколадные яйца в яичной скорлупе