-
Как приготовить клубничную настойку и наливку
Рецепты приготовления различных домашних настоек и наливок из свежих или замороженных ягод клубники. Чем различаются наливки и настойка? Наливки более сладкие, похожи на ликёр и получаются с помощью брожения, а настойки могут быть вообще без сахара и готовятся путем длительного настаивания сырья в алкоголе. Клубника на коньяке (настойка) Настойка готовится по принципу домашнего клубничного ликера, но вместо водки используется дешевый коньяк, добавляющий новые нотки. Ингредиенты: коньяк – 0,5 л клубника – 0,5 кг вода – 2 ст. сахар – 300 г Смешайте в кастрюле воду и половину сахара (150 г), доведите смесь до кипения и 3-5 минут проварите на слабом огне (сироп не должен быть очень густым). Каждую ягодку клубники…